兰州牛肉面12变 挑战基尼斯"拉面种类最多"获立项

      7月7日上午，“首届中国·兰州国际拉面博览会”在兰州体育公园文化广场正式开幕。省市领导以及国内外知名牛肉拉面企业等300多人参加了开幕式现场活动。

　　30家牛肉面企业现场宣传展示

　　兰州牛肉拉面百年传承，兼收并蓄，最终以色香味俱佳的独特风味和“清白红绿黄”的明快色感驰名全国，享誉世界。本届博览会以“创新、合作、发展”为主题，紧紧围绕产业化发展这条主线，以项目洽谈、产业展销、资源整合、深度探讨、文化推广、国际交流为重点，突出兰州拉面产业化、标准化、品牌化、国际化发展，宣扬城市新形象，活跃市场，拉动内需，推动第三产业跨越发展。拉面博览会活动时间持续26天。2014年6月25日启动，7月7日开幕，7月20日结束。在昨日的开幕式现场，包括兰州宝升福餐饮管理服务公司等30家牛肉拉面企业现场展示企业形象、宣传品牌、推介品牌经营模式和拉面技艺表演。

　　向基尼斯总部申报立项成功

　　“首届中国·兰州国际拉面博览会”开幕后，共有24位拉面师在活动现场展示拉面技艺，只见拉面师们同时拿起手边的面团，搓圆、抻面、拉长，只三两下，面团就变成了细细长长的面条。这是本届中国·兰州国际拉面博览会上，“拉面种类最多的中国·兰州拉面”上海大世界基尼斯纪录的挑战现场。

　　“经过现场公证人员和兰州牛肉面协会专家委员会的评审，24位拉面师拉出的12种形状的兰州拉面符合标准，已经向上海大世界基尼斯总部申报立项成功，现就是等待基尼斯总部的认证。”兰州市商务局餐饮服务处处长邓涛昨日接受记者采访时如是说。

　　将评选30家省级拉面示范店

　　据了解，在博览会期间还将开展兰州拉面产业（产品）展示活动，兰州拉面产业链相关企业，重点是牛肉面专用面粉，油、调料、厨具、餐具等生产加工企业和牛肉面经营企业在兰州体育公园文化广场展示展销产品，对接洽谈兰州拉面产业发展合作意向。在7月12日至7月20日期间，将分层次组织召开不同形式的兰州拉面产业化发展座谈交流会，并邀请国内专家学者、知名品牌企业家，共同探讨制约兰州拉面快速发展瓶颈和亟待解决的问题，兰州拉面品牌连锁企业培育问题，兰州拉面产业链延伸问题，兰州拉面产业化、工业化、标准化、品牌化、国际化发展问题。推介兰州拉面产业化发展项目，寻求与国内外企业的广泛合作。从即日起至7月20日，将在全省范围内广泛筛选，评选出30家省级兰州拉面示范店，授予兰州拉面商标特许使用牌匾，作为甘肃兰州拉面示范店，纳入兰州拉面产业化发展监管推广体系。