十二道锋味复刻金丝银蛋的做法步骤

大家看像不像"张君雅小妹妹"的休闲小丸子？？？哈哈~作为零食很不错哦，是个创新菜，不知道大家喜不喜欢呢

#十二道锋味复刻#金丝银蛋的做法步骤

1. 鹌鹑蛋冷水下锅，开锅后再煮一分钟，捞出放入冰水中方便剥皮

2. 煮好的鹌鹑蛋剥去皮

3. 接下来就是缠面条了，我买的是最细的那种无碱水面

4. 用面条像缠毛线球那样一根根的缠在鹌鹑蛋上，这个都包裹住，像不像个鸟巢，计划想炸一个大鸟窝的，时间太晚了。。。。。

5. 终于所有的都缠好了

6. 锅中热油，6成热时下锅炸制金黄，要不停的翻一下，这样上色均匀，因为鹌鹑蛋本身就是熟的，所以炸两分钟就可以出锅啦~

7. 忍不住偷吃了一个，外面脆脆的，鹌鹑蛋的表皮又很有嚼劲，在上面撒一点椒盐，口感很丰富哦~

8. 加上鱼子酱，装盘啦~

小贴士

1.有好多人问我水面是什么，就是机器压的新鲜面条，是生的哦～在南方很容易买到，如果没有水面，大家可以发挥一下，有个豆友就是用熟的凉面做的，效果也很不错~2.蘸料可以根据自己的喜好来选，不一定只是椒盐..........可以是番茄酱啦......孜然粉啦

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