五星级铁板烧-香格里拉大酒店新鲜餐厅-
铁板烧是料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，它是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。
沈阳最高端的铁板烧在哪里吗？ 沈阳香格里拉大酒店的新鲜特色餐厅就是其中一员了。
不仅仅是楼层最高，味道也是最高端，跟着小编的镜头去看看到底哪些特色新鲜的美食铁板烧。
首先一道腌渍物是传统的古法辣白菜，这道白菜传承韩式料理的做法，轻微发酵而成。
新鲜餐厅的饭前沙拉是新鲜的蔬菜与特制的酱汁混合而成，清爽的口感让你的舌头等着下一道菜品。 由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的保存温度要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、澳洲带子、鸭胸、培根、蔬菜等等都是现用现取。
看看重量级的牛排、羊排顺序出场， 为了保证那一份的新鲜 ，餐厅所有的菜品原料都是铁板烧之前去厨房取过来，这些食材切割之后不会在空气超过十分钟。
欣赏烧烤的过程来一盘生鱼片拼盘：生鱼片是料理不可缺少的部分，新鲜餐厅的阿根廷红虾是超低温冷冻空运，虾油口感细腻，肉质鲜嫩如同刚刚出水。
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的，身体全是红色， 因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内大虾来说，它不论是外观还是肉质，深得群众吃客的喜爱。。
在恰好的时间吃完适量的生鱼片，这个时间里铁板羊排牛扒都要成熟哦。忙碌一天的我们的胃口可算找到了安慰。
新西兰高山美利奴羊排，肉质细腻，是世界顶级羊排之一，这两款肉类分别佐以特制红酒酱汁与胡椒酱汁。
想必食客们都听说过分子料理，分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。说穿了其实就是运用化学理论于煮食之上，将食物的分子结构重组。它可以让蘑菇以泡沫状出现，牛排烤制六分熟之后，浇上分子料理烹制的蘑菇汁液，让牛排的香味与口感十足。
外焦里嫩的牛扒，采用中国本地皓月顶级雪花牛肉，没有标榜是进口牛肉，因为是保证新鲜的食材，冷链运输的新鲜牛肉。
银鳕鱼：真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩,鳞片小,身上有小小的银色圆点
极为易碎，加工成这样，是要有相当技术。
倒入酱汁，酱汁没记住，每种食物都配以不同的酱汁，保证口感与食物相互辉映
新鲜餐厅的创新：铁板烧餐厅房间将餐厅的厨房搬到铁板上，从切、配、盛盘、装饰及一切法式烹饪技艺,都展现在您的面前，把那种欧美烹饪技术与中国传统艺术融合在一起， 厨师铁铲的挥舞下,所有东西从活蹦乱跳到美味可口，这就是铁板烧的魅力。
带子
照烧鸭胸，275度的铁板烧鸭胸，然后倒入调配好的照烧酱汁，肥美的鸭胸是肥而不腻。
我不太喜欢吃天妇罗，认为油炸的食品不是那么的健康
猪颈肉与鸡蛋打入铁板，澎湃作响，这令人心动的黄金蛋炒饭开始了。吃铁板烧最大的好处就是可以与厨师互动，需要多少的盐分、多少的肉份、多少的成熟度，厨师还会给你介绍铁板烧的吃饭与材料的来源，不怕不懂的吃货，就怕不懂装懂的那种吃货，不装能S那种叨逼叨的，在这里你可以尽情的提出美食的问题，厨师长tony也很乐意帮助你解答问题，这些都是新鲜餐厅所倡导的理念，让美食享用过程变成一种文化体验课程。
铁板烧最大的魅力是在享受饕餮盛宴的时候，耳朵能更清晰听到米饭跳起来的声音，肉类脂肪破裂的声音，锅铲的交响曲，在从听觉上就让人接收到美味新鲜的信息，这是新鲜餐厅内心的触摸。
一碗神奇的黄金蛋炒饭诞生了，你是要加蛋还是不加蛋的？
水果和沙冰，沙冰也有分子料理的感觉。。超好吃！！
现在这个套餐是人均消费600， 为了让更多人能品味这一口的新鲜滋味，沈阳香格里拉大酒店新鲜餐厅以后会推出200元多套餐来满足更层次消费者。
这家新鲜特色餐厅位于沈阳香格里拉大酒店的30层，这世上除了美女之外，还有美景与美味不可辜负，尽快享用这五星级的新鲜！
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