喜欢吃海鱼多一点，不过海鱼真心贵很多~~ 平底锅有点坏了，这利仁电火锅常就被我当平底煎锅用，传热均匀，不用担心中间的焦了边上的还没熟~~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 小鲳鱼6条 | |
辅料 | |
| 姜1小块 | 小葱几根 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 油适量 | |
香煎小鲳鱼的做法步骤
1. 主材料；
2. 小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下；
3. 加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味；
4. 然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉；
5. 电火锅调至3档加油加热，下小鲳鱼先煎一面金黄；
6. 翻面煎另一面金黄；
7. 磨入少许黑椒粉即可。
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