长期节食，为什么体重还会增加？

女孩A的提问：我是个一直为自己体重担心的人，高三以前我是个苗条的女孩，没想到从高三开始就开始发胖，此后就开始一直和自己的体重作斗争。期间也有成功瘦下去，但不久又会胖回来，反反复复，工作后更是如此。这导致我常年担心自己的饮食，担心每天要吃什么，吃多少，但有时候会忍不住大吃一顿。但总体来说，我是个长期节制饮食的人，可为什么我的体重还会增加呢？

减肥的确是件困扰大众的事，所以心理工作者也对这事进行了研究，并小有成果。

心理学家波利维(JanetPolivy)和赫尔曼（PeterHarman）曾把饮食行为分为限制性饮食和不限制性饮食。所谓限制性饮食，是指饮食者总是对他们要吃的食物量和种类加以限制，长期性节食，总是为饮食而焦虑。女孩A就属于这个情况。

那么问题来了，一个人既然长期地注意节食，为什么他的体重还是会增加呢？

研究表明，一个人，一旦心理健康受到威胁时，就容易暴饮暴食，企图把威胁的注意力转移到饮食上。限制性饮食者平时的确非常自律，但生活总是难免遭遇坎坷，当坎坷大到足以对心理健康造成威胁的时候，人就会不自觉地启动一些自我保护机制——比如自尊受挫，比如期望落空，比如不被认可，如此等等。这种时候，限制性饮食者的自律就会默默失效，失效的结果是什么？就是突然的暴饮暴食，因为暴食行为，会将威胁性的心理能量进行补偿性的转移。

很多减肥者都有过这样的困扰，平时吃东西节制得不得了，一旦摊上一点难过的事，摊上一些一时无法接受的事，就会莫名其妙地对节食解禁，大吃一场。也就是说，他们只有在心情好的时候能够节食，心情不好的时候就莫名其妙地节不动了。

这种心理效应的长期作用，就让限制性饮食者功亏一篑，形成了“一边拼命节食，一边发胖”的怪现象。

所以，要想解决这个问题，就要从驾驭自己的情绪入手，学会用其他的方法疏导过剩的负面情绪，而不是总去突然的暴饮暴食。说到底，就是要懂得在自己突然非常想要暴饮暴食的时候，给自己几分钟的自省时间，克制一下，想一想，你是真的饿到需要暴饮暴食吗？

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