做法步骤
1、将所有材料混合在一起，揉成一个硬硬的面团。
2、发酵至两三倍……
3、排气分割成十个面团。
4、搓成长条。
5、对折。
6、拧几下。
7、用手使劲按压一下收口处。
8、排入烤盘。
9、发酵至两倍大。
10、烤箱预热，180度，中上层，15分钟左右。
小贴士
这个小麻花小饼，表层不要刷蛋液。
心情故事
这个小麻花不是面包，是我用跟喜饼相似的配方烤制的，加了少许的水，用鸡蛋和油来揉的硬面团，烤出后，香香的，硬硬的，有点噎人的感觉，对了，这就是胶东喜饼的特征。这样烤制的小麻花，可以常温下存放十多天不变质。
