四川甘孜旅游攻略之康定美食篇

诸葛院子巷又称粮食局巷子，巷子约长５００米，但是其中有登巴客栈１号店，有瓦斯碉转经塔，然后巷子里藏得都是好吃的小店了。

带你走进美食圈－诸葛院子

外地来的朋友想要寻找诸葛院子（粮食局巷子）绝对不难，往西大街走，街边摆了一溜儿的锅魁呀、酸奶呀、酥油饼子呀等等小吃，顺着里面进去便是了。“锅魁”也就是饼，康定人做各种成口味：连麸面、蛋奶、香甜、椒盐等等，大的、小的、方的、圆的，早餐就着酥油茶，又软又香。除此之外，带出去野餐也是极好的。在康定住上很多年，锅魁便成了生活不可或缺的食物，到了节假日，康定人外出探亲串门的，也都买上一大堆当成礼物。

四川甘孜美食－康定滋补庄

吃过了清淡口味的滋补庄，大家是不是想要尝试一下麻辣重口，那么对面的“鱼蛙传说”是不错的选择，滑滑嫩嫩的鱼片被住进麻辣的、酸辣的锅里，光是想想都要流口水了。

康定美食-诸葛院子里的雨蛙传说

回味小吃的甜水面绝对是康定一绝，老板娘手工擀的面条在特制的水中煮熟，不仅面条劲道，而且还有甜甜的味道，再配上一盘春卷。要是连这个都没有吃过，怎么敢说自己是康定人？

康定美食-甜水面邻居棒棒鸡

面的隔壁是同样著名的棒棒鸡，煮原材料的鸡肉可是非常考验厨师的技艺，煮的时间短了咬不动，时间长了肉质太松。火候刚刚好的鸡肉切好以后，淋上店家特制的麻辣佐料。正宗吃货深谙此道，一般会提前买好，将鸡肉在红亮的辣椒汁里泡上两三个小时，那时候所有的味道都被鸡肉吸收，麻辣口味加上鸡肉的香！