健康菠萝果酱（面包机版）

分类：早餐，果酱，零食，下午茶，面包机

作者：西红柿蘸白糖

创建时间：2013-12-29 19:19:42

描述：以前不爱吃果酱，觉得里面添加物和色素太多。听闻果酱都是快烂掉或者不太好的果子做的，就更加不敢吃。自己做果酱其实没那么难，更关键是没有了那些看不懂得添加物，美味又放心。

用料：

• 去皮菠萝一个 500克
• 玉米淀粉 按厨友经验改成20克了，可以先少放，不够粘稠再慢慢加！
• 砂糖 80克

步骤：

0. 菠萝削皮，上面密密麻麻的小坑也都挖去。自己不会的话，可以让卖菠萝的帮忙处理。

1. 切成小块，放入料理机打碎成泥。

2. 面包机桶安装搅拌扇叶，将菠萝泥、玉米淀粉、砂糖一起放入面包桶内。

3. 桶子安装到面包机里，选择果酱档，盖好盖子。等程序结束（我家面包机是1个小时多一些），将果酱取出装入干净无水的玻璃瓶子，密封保存。

4. 好吃哒，完全就是麦当当菠萝派内馅的味道，啊啊啊啊~

小贴士：

糖和淀粉的用量可以自己控制。如果不喜欢稠的，可以少加淀粉。菠萝比较酸，就不需要加柠檬汁了，如果怕酸的还可以多加些糖。喜欢有果粒的，可以三分之二打泥，三分之一切成小粒。