黑胡椒炒乌冬面-捷赛私房菜的做法步骤
乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、 绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
乌冬面150克 | 虾仁100克 |
西红柿30克 | 青椒50克 |
圆白菜100克 | |
辅料 | |
黑胡椒酱15克 | 盐2克 |
油15毫升 | 蚝油5毫升 |
水量20毫升 |
黑胡椒炒乌冬面—捷赛私房菜的做法步骤
1. 虾去皮、挑去虾线,青椒和圆白菜切丝,西红柿切碎;
2. 锅内倒油,依次放入虾仁、圆白菜丝、乌冬面以及调料和水;
3. 盖好锅盖启动【干锅】功能;
4. 待烹饪结束,倒入青椒丝,搅拌均匀即可。
小贴士
1、如果觉得颜色不够,可以加入老抽少许。