可乐鸡翅土豆的做法步骤

1. 少量酱油和料酒调和汤汁，放入少量的盐

2. 把鸡翅根放入料酒、盐和酱油的料里浸泡20-30分钟

3. 土豆滚刀切好备用

4. 姜蒜备用

5. 热锅冷油

6. 用厨房用纸或者抽纸擦干翅根上的酱料和水分，以免煎的时候溅的到处都是，把翅根煎至两面金黄

7. 加入土豆，生姜和大蒜，豆瓣酱翻炒

8. 加入200ml的水，放入少量料酒和酱油，大火炖10分钟左右把水炖至基本蒸发

9. 等锅里水基本干后倒入可乐，调皮了一下，晃了晃可乐瓶子，结果喷了我一脸还特别多的泡沫，哈哈

10. 大火烧到收汁即可

11. 成品