轻松｜葡萄酒趣闻：干杯竟然是为了确认酒里没毒

你以为知道些葡萄酒大牌就是爱好者了？了解些葡萄品种就是大师了？No！葡萄酒的学问比你想的可要深多了，特别是它丰厚的历史内涵。今天，百科君就跟大家聊聊那些你不知道的葡萄酒轶事，以后在酒桌上又能侃侃而谈啦！

1、古希腊人发明了干杯

“Toast”一词意指“干杯”。公元前6世纪，希腊人开始用干杯的方式来祝愿朋友身体健康，但实际上，更是为了向他们确定要喝的酒没有毒。当时，干杯成为解决一些社会问题的方式，比如消除比赛的激烈感、消除隔阂等。因此，它也成为一种主人表示友好的象征，在客人喝酒之前先干为敬再一同畅饮。之后，罗马人把烤面包放入葡萄酒中，效仿希腊人干杯，也能使得一些不好喝的酒变得美味。

2、世界上最古老的葡萄酒酒瓶距今约1700年

据说，1867年，在德国的施派尔（Speyer），人们发现了罗马贵族的坟墓，两座石棺葬着一男一女，其中有16瓶葡萄酒作为陪葬品，但只有一瓶留有液体。这应该是迄今为止世界上最古老的葡萄酒瓶，最早可追溯到大约公元325年。

经过对瓶中液体的检测，证实了瓶中确有葡萄酒存在的痕迹。这些液体看起来很像橄榄油，可能是因为为了保护葡萄酒不变化，酿酒师才在葡萄酒表面加少许橄榄油，当做抗氧化的屏障。

3、确实有“恐酒一族”

世界上，有一群讨厌葡萄酒的人，他们看到葡萄酒就感到莫名的恐慌，他们被称为“oenophobia”（患恐酒症的人）。

4、挪威人比哥伦布先来北美，还发现了葡萄树

公元1000年，挪威探险家以列夫•埃里克森（Leif Erikson）来到美国北部沿海地区和加拿大的纽芬兰，在这里发现了很多葡萄树。此外，他的北美发现之旅远比哥伦布（Christopher Columbus）要早500多年。

1960年，在美国北部接近纽芬兰的地区，发现了相关考古证据，能证实挪威人确实到过北美，也进一步确定了在哥伦布之前，挪威人早就来过此地了。

5、汉莫拉比法典法规之一：不准卖假酒

至今保存完好的汉莫拉比法典是古巴比伦人的杰作，是世界上最古老的译码文字之一。它可追溯到公元前1745年，包含了282条法规，其中有一条就是任何人贩卖假酒都是违法的，需处以淹死罪。这些法规被写在一块形似食指的岩石上，现在被陈列在巴黎的卢浮宫。

6、不要做“Cork tease”

Cork tease指的是一个对葡萄酒侃侃而谈却总不开瓶的人，想来生活中确实碰到过这种人。既然这么了解葡萄酒，只说不行动难道在掩饰什么？总之，葡萄酒是门大学问，你要搞懂就必须在理论和实践上都付诸行动。

7、图特卡蒙法老陪葬的葡萄酒酒标完好

图特卡蒙（Tutankhamun）是3300多年前的第18位埃及法老王，19岁突然去世。1922年，人们发现了他的墓穴，其中还有红葡萄酒。酒瓶上的酒标写着葡萄酒名称、葡萄采摘年份、产地还有葡萄种植者名称，如此具体详细，甚至跟现在有些国家酒标的规定不谋而合。此外，酒瓶中的酒液虽早已蒸发，但西班牙科学家经过研究发现里面有红葡萄酒的某种酸类物质，证实了酒瓶内确实曾装过红葡萄酒。

来源：红酒百科全书（编译/朱颜，文/DB）

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