汾阳市食药监局开展春季学校食堂专项检查

近日，为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，汾阳市食品药品监督管理局对该辖区内的学校食品安全进行了专项检查行动。

据了解，本次春季学校食堂食品安全专项检查行动主要以学校食堂及校园内小卖部的《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》持证情况、食品安全管理制度、食品新增从业人员管理、食品采购查验索证索票、清洗消毒、食品加工制作等方面进行检查，重点检查原料采购、贮存、加工制作是否规范，特别是肉类、油类、米面的采购验收、索证索票，是否符合规定。

专项检查中，执法人员重点检查了汾阳中学、汾阳市第二高级中学、山西医科大学汾阳学院三家食堂，督促学校切实承担餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、死角。同时，执法人员还重点监督检查三所学校的就餐环境、清洗消毒、健康体检、加工操作等问题，并严厉查处了加工销售过期食品等不合格餐饮食品行为，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞，切实步保障广大师生在校期间饮食安全。

（记者 罗丽 通讯员 樊壮壮 侯婷）