水果薄皮第二波 嘴馋要手要快

给食物去皮剥皮真是让人头疼呢，尤其是坚果类的零食！下面为大家介绍各种去皮妙招，简单粗暴，超实用，超简单，妈妈再也不用担心我的零食了！

巧剥栗子皮

在栗子的凹面中心点的方位上，用拇指横向捏一下，上面就会有一个小小的口，两手在口的两边上下用力，这个外壳就翻开了一些。

外壳去了，如今就该去里边的硬皮了，把剥好壳的栗子放进这个碗中，倒入开水和盐，盖盖焖5分钟，翻开今后皮就好剥了。巧剥核桃壳

先把核桃放进蒸锅里，开战，水开后蒸五分钟。然后把蒸好的核桃倒进一盆凉水中降温，泡一瞬间，看看成果吧——仍是个个完好。原来核桃壳有一些缝隙，在蒸的时分，水蒸汽进入了里边，里边的果仁遇水，硬度下降，而延展性增强。所以再敲击的时分，变软的果仁就不易碎了。

如果想去核桃仁上的软皮，可以把核桃仁放在沸水中烫4分钟，只要用手捻，皮就剥下来了。巧剥莲子皮

将莲子洗一下，然后即放入刚烧开的滚水中，并参加恰当的碱，稍焖顷刻，将莲子倒出，用力搓弄，莲子皮就会很快掉落。

巧去蚕豆壳

把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一刻钟，泡软后，剥皮轻易，剥出豆瓣要用水冲洗。巧剥桂圆皮

因为桂圆皮较干，剥皮时，通常一些碎皮粘在桂圆肉上，不易捏掉。这时可用半盆不棘手的洁净温水，把桂圆泡进水里约两分钟，桂圆沾水后皮会变软，此刻最合适剥除桂圆皮，也不会再有碎皮粘在桂圆肉上了。

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