游记丨吃货欧洲走食日记 · 性都
提到荷兰，你会想到什么？
郁金香、风车、牛奶、海上马车夫……
那么阿姆斯特丹呢？
性都、大麻……
搭乘荷兰航空的客机从哥本哈根飞往阿姆斯特丹。大概85分钟的时间，从一个国家首都到另一个国家的首都还不如从广州飞往成都的时间。但在这里，必须要提醒所有有意前往阿姆斯特丹旅游的朋友，请提前准备好足够的现金，这座城市是不支持银联的！
银联卡在这里无论是消费还是提款都是不支持的。而且哪怕是万事达和VISA，大多数的餐厅都只支持本地卡，国际卡都不认。很难想象一个国际化的大都市在这方面是相对封闭的。
在机场叫一台出粗车，到酒店大概需要100欧罗，而在车上，我们问司机是否可以包车游览，司机是非常乐意的，而阿姆斯特丹包车出游的价格大概是每小时50-65欧罗。
TIPS：在阿姆斯特丹的市区路上叫出租车是不会有人理你的，你必须打电话叫出租车，电话为677 7777，白天或晚上的车费都一样，外加5至10的小费。
我们选择的酒店是万豪集团旗下的万丽，酒店享有中心位置，靠近阿姆斯特丹中央火车站，步行10分钟可以抵达大坝广场（Dam Square），设有一个24小时健身中心、平面电视和现代化的住宿。酒店提供经过翻新的客房，配备了现代家具摆设和一个休息区。
而因为我有万豪的会员卡，可以享用免费的客房WIFI，最多可连接5个设备。基本上我们几个朋友之间共享是完全够用的。而在酒店的大堂，也是有免费的WIFI的。
办理好CHECK IN手续后，我们在阿姆斯特丹的第一顿饭，目标是中餐！别因为山长水远的跑来欧洲吃中餐而感到不可思议。要知道荷兰本身是欧洲最早有华人移民的国家之一。而大量的华人来到荷兰同时也把中餐的文化带来了这里。在阿姆斯特丹的粤菜餐馆，可能比起国内除广东以外的其他省份都还来得美味。
这家叫做南记的茶餐厅就是其中比较有口碑的，店主来自广东，烧腊做的好，主要是这里的猪肉要比起国内好上不少！面食的碱水下得颇重，偏港式；牛杂的五香粉太重味道一般，整体菜式略咸。
吃饱喝足则开始真正的游览这座城市……
水坝广场(Dam,也叫多姆广场)，阿姆斯特丹的市中心广场。因1270年阿姆斯特河上的第一个水坝修建于此而得名。广场中间白色的国家纪念碑建于1956年，以纪念二战中牺牲者。图中左边的是荷兰王宫，右边是大教堂，为荷兰历代君王加冕登基大典的地方。而荷兰王宫(Koninklijk Paleis)，是17世纪荷兰黄金时代的精华建筑。最初是作为市政厅而建，1648年动工，地基打有13659根桩子。在法国拿破仑占领时被作为拿破仑其弟的王宫。1813年归还市政府。1935年为王室所有。如今为王室的迎宾馆。广场周围地区是阿姆斯特丹繁华商业区。
越穷人家房子越窄
历史上，阿姆斯特丹的富人最先在市中心的运河边建造了宽敞和豪华的住宅。于是中产阶级就只好在运河对岸建造宽度略小的房子，房子盖好他们又顺着住宅开通了绅士运河。钱更少的人就只好和中产阶级隔运河而居，在绅士运河的对岸搭建更窄的房子。结果更穷的人就只得在第三条运河——皇帝运河的另一边建造他们的房子。因此以阿姆斯特丹三条主要运河为界，房子的宽度由于贫富差距呈现出相应的变化，十分有趣。
阿姆斯特丹最窄的房子宽度只比一楼的门宽一点，人们惊叹之余不免好奇住在里面是怎样一种情景。然而房子修这么窄并不是当地人的初衷。在寸土寸金的水城，房屋税额多少直接取决于房子的宽度，人们在无形中养成了修窄房子的习惯。但阿姆斯特丹人也想出了自己的妙招，他们的房子进深往往修得十分充裕，住在里面不会觉得特别“憋屈”。
每栋房子都长“吊钩”这是用来吊家具进家里的道具，谁让他们的家太窄了，正门运不上去啊。
游人常对阿姆斯特丹东倒西歪的房子感到不可思议：那些高度只有三四层，倾斜度却将近20度，是人们故意为之还是另有原因？当地人说，这里的房子通常面朝运河向前倾斜，体现了先辈在建造房子时的良苦用心，这样一来可保护房子地基免受雨淋之苦，二来为吊运家具提供了广阔空间，避免撞坏墙面和砸碎玻璃，操作起来更加便利。
性都的红灯区
德瓦伦（De Wallen，亦称Walletjes或Rosse Buurt），是一个合法卖淫的指定区域，也是阿姆斯特丹最大和最著名的红灯区。它由道路与小巷的网络组成，在这些街巷内是数百座小的单间公寓，由女性性工作者租赁，她们在特以红灯照亮的窗户或玻璃门后面提供服务。阿姆斯特丹的红灯区还遍布着性用品商店，性表演场所，剧场上演的真人性爱表演是欧洲独一无二的。此外附近一些酒吧还是吸食大麻的场所，在荷兰吸食大麻等软毒品是合法的，这些独特的风景吸引了大批游客。
其实妓院数量发展到今天已经日趋下降，年轻的一代对于这个“合法”的行业越来越抵触，没有新人，现役的那些都早已年华逝去，所以就我个人看到妓女质素而言，实在有点不敢恭维，根本就嫖不下去嘛！然后我们就开始恶趣味的猜测，这样的质素，估计也只有抽大麻抽嗨了的人才会去帮衬吧……
注意红灯区的橱窗女郎是不可以拍照的。
阿姆斯特丹的主要交通工具有电车，个人觉得蛮有趣的，喜欢的朋友可以体验一下。
晚餐我们选择了一家当地比较有人气的家常菜餐厅。由于以前荷兰人有很多都是日耳曼民族的后裔，所以其实一些传统的饮食文化有一部分德国的影子，例如这家BISTRO BIJ ONS就是主打“奶奶的味道”，简单的说就是炖菜。
一大盘的蔬菜土豆泥，一大颗的肉丸，像极了咱们的狮子头。还有一大坨炖牛肉，非常粗狂的食物，但味道又确实不错。可能就是这种大口饭菜，大口喝酒的感觉才最让人喜爱吧。
这家店配搭牛肉的苹果泥非常好吃，强烈推荐！
阿姆斯特丹的夜景是超级漂亮，可以多逛逛，而且到了夜晚，你总觉得整个城市的空气里都弥漫着烟草燃烧后的味道，嗯，那帮荷兰人又嗨起来了，红灯区想必热闹非凡吧……
在阿姆斯特丹的两天，感觉荷兰人对于午餐并不讲究，反而宁愿早餐吃得好一些。
街角小馆Vinnes Deli，是在网上查到，酒店附近非常有人气的早餐店。
大部分的食材都是有机蔬菜，配搭合理，营养丰富且美味，给人充满能量的感觉！而且让人非常有拍照的欲望，色彩好好看！
Ps：终于在欧洲喝到一杯满意的Latte了…
吃过了早餐，我们按照原定的计划，包了一台出租车半天，前往阿姆斯特丹市郊的利瑟，著名的郁金香公园——Keukenhof
可惜现在并不是郁金香最好的季节，本来目标的郁金香花田只有少少的一块，实在有点寒碜，害我爬楼梯到风车塔顶放眼一看，连拍照的心都没了。
所以几乎所有的游客都挤在了公园的温室里，因为这里是所有品种的集中地，不少老外带着脚架进来，各种广角、微距……
倒是在公园里发现了几棵樱花树，开的灿烂，不妨拍上一辑，假装在日本！
温馨提示：这个公园里虽然有几家配套的餐饮，但都非常不好吃，请各位吃饱了再过来，或者买些干粮过来野餐也行……
沃伦丹也称福伦丹（Volendam）是荷兰北部的一个旅游镇，人口约二万二千余人，主要行业为捕鱼和旅游业。捕获的鱼类通常制成荷兰式烟熏鱼罐头。前身是个渔村，仍然保留昔日风味，是阿姆斯特丹居民周末休闲之地，也是到阿姆斯特丹旅客顺道游必经之地，市镇中心的街道，游人如云。
在这里吃到了荷兰的国菜“鲱鱼”，网上经常被吐槽的荷兰菜，其中不少是说这鱼。其实这鱼就是类似我们常吃的那种希鲮鱼或者鯖鱼的鱼（可能就是同一种鱼），并没有传说中的黑暗，反而因为这里海域关系，鱼肥且油香丰盈，不怎么腥，稍稍腌制后配搭生洋葱、青瓜夹三明治，不错。
到了荷兰，风车自然是必不可少的参观项目，但真正还有实际使用的风车貌似已经不多了，现在更多的这种老式风车都是作为象征意义地供游客拍照而已……
我们的出粗车司机热情的给我们推荐了参观芝士作坊的项目，免费的，可以让我们了解的到芝士的生产过程。
通常芝士作坊在制作芝士的同时也会制作荷兰木鞋。
这位为我们讲解的荷兰子母奶造型的女士，向我们亲身解释了什么叫做：芝士就是力量！手剧圆木，独自操作大型机械轻而易举，我真怀疑如果现在荷兰有战争，她完全能成为一名：重机枪手！
晚餐选定了一家法国餐厅Bistrot neuf，连续三年的米其林推介餐厅，唯一麻烦的就是它的预订电话要下午两点才可以接受预约。
餐前小吃，小田螺和水橄榄
鱼籽酱
铜蚝
肝酱派
法国蜗牛
法式酱煮温泉蛋
煎油鸭腿
香煎海鲤鱼
生牛肉塔塔
马赛汤
牛肋条
心太软
东西大部分都可口，从铜蚝开始，法国蜗牛、各种特色菜，到最后的烤半熟巧克力…评价是：上菜太慢了！这是欧洲之行里吃得最想睡觉的一顿晚餐…你妹的！1个半小时没上完前菜的感觉让人火大！好吃真唔系大晒噶！
吃完后，匆匆回酒店睡觉！
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