学做芒果布丁,让宝宝过一个甜蜜的六一
“今天的这个,是俺特别为坨屁屁做的节目甜品,他最喜欢的水果布丁。 即使平时不太喜欢让孩子吃糖,但在六一这天,应该也要放松一下啦! 甜品会让人感觉快乐,会让人感受幸福。 在这个孩子们最开心最快乐的节日里,让孩子们尽情的享受甜品吧,也只有在这样无忧的年纪,才能尽情体会最纯真的快乐!”
标签:甜味煮数小时普通夏季菜谱儿童
主料
芒果(3个)
调料
纯净水(500ML)
冰糖(30克)
朱师傅布丁粉(25克)
厨具
无
芒果去皮去核,切成小丁。
取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水。
搅打成果泥汁。
奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化。
准备朱师傅香滑布丁粉一袋。
奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。
将煮好的布丁液过滤一遍。
然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。
搅拌均匀。
倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。
小窍门:
这个咕咕霍夫模用来做布丁,卖相是相当漂亮的,只是脱模的时候要注意,先用牙签沿周边划一圈,然后倒扣后轻轻用手拍底部,再左右晃动使布丁轻轻落下,千万不要用力过猛,否则一不小心会将布丁摔烂,辛苦做半天吃堆烂泥就得不偿失了哈!
最后将事先预留的芒果丁装入中间,表面装饰上薄荷叶即可。
一盘清爽漂亮的芒果布丁就做好啦!
多余的布丁液我用宜家的米克特做了两个小的,玻璃的小杯看着也很漂亮,可以让宝宝拿着勺子自己挖,更方便呢!
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