真美汉中 | 茶映人心（3）—— 拨云见日

不可思议，就在汉中南郑，就是“老傅的茶”，竟然成为京东金融的众筹项目，已完成83%！

汉中茶树即将种进全国各地，你要来一颗吗？

让我们继续倾听，茶的故事

回到汉中，我开始梳理思路，将见闻所感变为创业的思考源泉。经历了实体连锁零售到互联网创业的职场轨迹，重新回归传统实业，我开始明白“跨界”的好处。那就是所谓的“初生牛犊不怕虎”，跳出行业的框架，站在不同的角度，去想，去做。

家乡的茶叶资源丰富，品类繁多，如何在纷繁复杂的产品里找到自己的定位，首先要明白自己的目标消费群体是谁。而当我踏上茶之路时，我最大的心愿，就是要让和我一样的80后、90后爱上茶。

我深知，我选择的是一个“困难模式”。因为现实是，身边和我一样的同龄人大多手捧咖啡和各种饮料，当提起茶时，他们兴趣索然，甚至倍感陌生。年轻人的市场，不好做！为什么会这样，我一定要搞清楚。于是，通过咨询机构，我在深圳、北京、杭州、西安面向25-35岁的人群，实施了一次四百份的市场调查，只为解开心中的疑惑。

市调的结果，或许反映出了一些问题。很多年轻人不喝茶，源于他们对茶先入为主的印象：高深、昂贵。一提到茶，文化的厚重就会扑面而来，就会联想到禅茶一味，茶道人生等等。茶在他们眼中成为了置身高楼别院的玄奥复杂之物，让人望而生畏；亦或是少数人高端生活的奢侈品，令人无法企及。远没有咖啡、饮料喝着轻松愉快，幸福感来得直接。而另一个“主要原因”却不禁让我陷入了思考：很多人觉得，茶并不好喝。

好喝与否是一个非常主观的概念。一部分人或许不会品茶，需要茶人来教授和培养；一部分人或许从未有机会和渠道接触到真正品质优异的茶，需要茶人不忘初心、秉承匠心、本着良心做好茶；还有一些茶品的苦、涩等味感年轻人不易接受，这就需要茶人靠着专业的加工技术和创新的口感调配思维，提供给消费者更加独特的味蕾体验。

因此，改变年轻人对于茶叶的印象，不光要从包装上去带来耳目一新的感觉，更重要的是充分了解他们的品饮需求和口感偏好，做出真正好喝不贵的优质好茶。

借助互联网的力量，我的想法得到充实和扩展。而老傅的倾囊相授和经验分享，让我对自家茶叶的品质更加充满信心。

首先，汉中茶区纬度高海拔高生态好：茶园分布于北纬31-33度之间，属江北茶区的北缘，大巴山的北坡。家中的茶园平均海拔800-1200米，昼夜温差大，生长周期长，天然品质好。就像东北的大米一定比南方的三季稻好吃。茶生长周期长，内含有效成分高，营养物质自然丰富，品质卓越。

其次，健康安全！汉中茶区生物链系统健康完善，茶树病虫害很少发生，即使有小面积发生，因没有形成危害，所以极少施用农药。而茶毛虫和茶小绿叶蝉等，均可采用“茶毛虫核型多角体病毒”和“白僵菌”生物制剂进行有效防治，因此无需施药。老傅打理的茶园更是几十年从未施用农药化肥，是真正的有机生态茶园。

老傅的茶园，茶品全部达到欧盟安全指标

秦巴山脉物华天宝，茶树种质资源丰富，有大叶、中叶、小叶种多个地方群体优良品种，茶叶适制性广泛。汉中不光如茶学教科书上所言，是绿茶加工的优质产区，也同样适合做红茶、黑茶、白茶。父亲在多茶类产品研发上的技术经验，对于打造适合于年轻人的新产品，再合适不过。

在这个酒香也怕巷子深的年代，好产品只有借助好的宣传和推广方式，才能被更多的人接触到。而互联网的力量，真正可以实现时间空间的融合；大数据的应用，才能更好的挖掘产品的深度价值，给消费者提供更为优质的用户体验。

告别中间环节，将家中所采所制的放心好茶直接送到消费者手中，是我与老傅真正梦寐以求的。对于消费者而言，茶叶价格更加透明，源头可溯，质量更加放心；对于我们而言，建立了和终端消费群体最为直接和密切的联系纽带，也促使我提高产品质量加快品类创新。

理清了这些，我顿时觉得豁然开朗。在茶叶产品的选择上，我和老傅以白茶、红茶为主，研发适宜年轻人口感的茶品。而通过与滇红集团、川红集团、下关沱茶集团等行业龙头企业的交流合作，也完美地实现了国际级产品品质和安全标准的确立。

海拔1100米岩茶私园，从未施用农药；北纬33°最佳生长园区，只是真正好茶的注脚。秉承古法，坚持手工制茶，只为传递掌心的温度。

用心好茶，不过源自——对这个世界的爱！

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