肉类和淀粉，到底哪个才是减肥的宿敌

关于肉类和淀粉有很多版本的传说，比如肉类和淀粉一起吃就会胖的加倍，但是单独吃肉或者单独吃淀粉就没事，甚至还推出了一天吃肉，一天吃淀粉的减肥方法。还有曾经流行过的肉类减肥法，据说是挪威最火的减肥方法。到底这些说法是否科学呢？想要“瘦”的健康，就别错过今天的分享哦！

想要减肥又无肉不欢？肉类和淀粉都不是减肥的宿敌，无需刻意避免，身体对营养的需求是多方面，只要合理安排膳食，将肉类和淀粉均衡调配，就能远离肥胖，利于减肥。

而无论是单独吃肉和淀粉还是一天吃肉，一天吃淀粉的减肥方法都是很多人不负责的说法，肉类和淀粉类是人体每天必须摄入的两种物质，摄入量和烹饪都有讲究。人们肥胖的原因大多数为吃下了超出每日所需热量的食物，再加上缺乏锻炼，身体就会将多余的能量转化为脂肪进行囤积。挪威肉类减肥法原理在于氨基酸可以促进人体中的生长激素的分泌，从而加速体内多余脂肪燃烧。肉按色泽深浅分为红肉（牛肉、羊肉）白肉（鸡肉、鱼肉）无色肉（水生贝壳类）这些种类中白肉和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。所以在减肥期间建议多吃白肉和无色肉，并控制好肉的摄取量，如果过度吃肉会令体内代谢紊乱，免疫功能失常，情绪低落。但于此同时淀粉的摄取也是需要的(含有丰富纤维的粗粮、薯类，易有饱腹感，消化较慢，有效减少热量的摄入)，在午餐吃一些粗粮粥或蒸土豆代替米饭都是不错的选择。在这，就需强调烹饪方式是决定你增肥还是减肥的一个重要因素。尽量以少盐，少油炸、水煮、清蒸为宜，每餐摄入食物量：60%～70%，才能最大程度的帮助你轻松减肥！

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