高考食谱禁忌，食物的安全性比营养更重要

有一种青春叫做高考！许多孩子即将面临高考或者中考，考试一天天临近，这个时候是考生们最忙的时候，也是在这个时段，考生的健康牵动着一家子的心。从健康饮食的角度考虑，怎样给要参加考试的孩子饮食以合理的安排？吃什么可以帮助考生缓解压力……这些问题的答案，食物的安全性比营养更重要。

忌临时换食谱

一般考试前一周不要随意改变平时的饮食习惯，不要食用平时考生没有吃过的新食物。因为新食物平日没吃过，可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题。突然改变日常饮食结构，反而会让孩子不习惯，增加心理负担，不利于临场发挥。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

注意忌口

如果考生出现咳嗽和哮喘，像虾、蟹类虽然含有大量的钙、磷、蛋白质，却不建议在备考期间食用，因为这些食物中的异性蛋白，会引起过敏。同样，考生应少吃荔枝、芒果等热性水果，防止“上火”。

忌临时进补

临时进补不妥。营养和知识一样，要靠平时积累。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果不吸收、不适应的话，反而会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。

忌吃冷饮

考试期间最好不要吃冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。汽水、冰水等也应少饮，以免影响食欲。可以在三餐之间让吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有稳定情绪的功能。可以喝一些橙汁、苹果汁、番茄汁，特别是新鲜的原汁，富含多种维生素、糖类以及矿物质。