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超浪漫文艺火锅店惊现厦门,你敢陪我去吗 ?

对火锅的印象还停留在麻辣和清汤 ?吃完后衣服和头发上的油烟味挥之不去?NONONO,这样的火锅店已经OUT啦。泰式冬阴功汤、印度咖喱汤、四川辣飞汤 ... 新口味的火锅才是正道!

超浪漫文艺火锅店惊现厦门,你敢陪我去吗 ?

汤底特别还不算,火锅店的装修也要精致高雅,才能入得了挑剔食客们的法眼。菜品也要越来越有文化内涵。火锅店俨然成了文艺小清新们约会聊天谈人生谈理想的新去处。在厦门,有这样的火锅店吗 ?

本期推荐餐厅「 亲爱的郭 」

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你一定想不到,「亲爱的郭」是主营创意小火锅!!!

这么接地气的主打,瞬间就把距离拉近了。

话说回来,店名那么甜蜜是要闹哪样,吃个火锅居然也这么 Sweet,好害羞...【掩脸逃...】

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为什么店名是「亲爱的郭」

“郭”谐音“锅”,亲爱的又是昵称,意思是带着亲爱的人一起来吃小火锅。这含义,情怀棒棒哒!

亲爱的郭是精于生活的美食家,从锅底到食材,无一不用心,更是为客人提供舒适体验的用餐环境。

不过,既然是一家火锅店,吃货们更想知道这家店名爱意满满的火锅店,到底可以吃些什么 ?!

四大地域风味锅底,“汤”出新滋味

涮锅怎么少得了一锅风味汤底,「亲爱的郭」集合四款极具地域特色的汤底坐镇,挑战你的新味蕾,不服来战!

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泰式冬阴功汤郭

柠檬叶、香茅、泰椒等二十余种香辛料,再现泰国地道国汤。喝一口,酸辣过瘾,即刻开胃!

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印度咖喱汤郭

选用充满南洋风味的马来西亚咖喱,调入椰浆去辛提香,再加入罗望子、月桂叶、香芋等多种香料,令咖喱辣中带着点清润,掀开锅盖,香气扑鼻。

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四川辣飞汤郭

甄选新鲜四川藤椒,加入杭椒轻微发酵,辣味醇厚,清鲜微麻。涮入肉类及海鲜,去腥增鲜,辣爽至极。

MINI番茄汤郭

每100斤精挑细选的色泽红润果实饱满的新鲜小番茄,经过3个小时用心熬制,才能浓缩为一桶香味浓郁的番茄原汤,鲜酸怡人,美容养颜。

店内是一人一锅,简单方便而又卫生健康。最适合在多人聚餐时,个人挑选适合自己的口味,再也不怕和他人不合啦!

菜品丰富多样,涮到根本停不下来

开吃前先来调一份蘸酱,菌菇酱腊味酱牛肉酱 是店内的“蘸酱三君子”,当然少不了。沙茶酱、花生酱、海鲜酱、白芝麻、蒜末、香菜……火锅店应有的调料一应俱全。

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缤纷海鲜姿造,鲜的活蹦乱跳

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吃火锅必点各种海鲜!那就来一份 ▲海鲜姿造 好了,明虾、扇贝、鲍鱼、生蚝、墨鱼仔...数款海鲜一次就涮个够!其中的明虾真的有够新鲜的,虽然被串在竹竿上,但还张牙舞爪的挣扎,涮了之后也格外的甜美。

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开了口的花蛤也敢拿上来给客人吃?店家,你这是要干嘛 ?

千万不要以为这是不新鲜的 ▲花蛤「亲爱的郭」特意把花蛤打开,是为了清洗里面的沙砾,再经过师傅刀工割取,花蛤肉就可以轻易取出来了。店家这么贴心,很暖心有木有!

肉食动物看过来

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看成色就知道是上好的 ▲牛肉粒,经络分明,肥瘦相间,用冰块冰镇来保证牛肉的温度,不至于高温破坏牛肉的纤维组织。涮好入口,牛肉香十足,有嚼劲之余肉质也非常嫩滑。

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▲霜降牛肉 即油花分布细密均匀、纹路如大理石的精品牛肉,肉质细嫩,含有丰富的蛋白和人体必须的氨基酸。牛肉片成薄片,涮个数秒就可以开动,入口即化,口感棒棒哒!

“丸丸”全全征服你

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最爱各类丸子了,尤其是这胖嘟嘟的 ▲新鲜四宝丸,共有牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸和虾肉丸四种口味。在热汤中浮滚,出来就是一口一个的浓香美味,在嘴里迸发的满实感,保证过瘾。

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▲幸福鱼籽袋,意头很好的福袋,吃完了就幸福满满。鱼籽袋里满满都是鱼子,被豆皮包裹得严严实实。放在锅中多煮一会儿,汤里的味儿全部跑进去,每一颗小鱼子咬起来“咯吱咯吱咯吱”的,好玩要命,不要停下来!

食草动物就来这里

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喜欢清淡一些的同学们可不要错过 ▲综合蔬菜拼盘 和▲豆粉拼盘 哟,用来解腻那是极好的。菜蔬和豆类制品都含有极丰富的维生素,在汤锅中吸收了海鲜和肉类的味道,简单的素菜也变得有滋有味。

甜品党!擦亮你的双眼

火锅店里也有精致的甜品,老板你说实话,你家真的是火锅店么?!

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▲抹茶铜锣烧

哆啦A梦的挚爱!这款铜锣烧特别加入了抹茶,和红豆的甜味一起,口感顺滑,外层的蛋糕也是烘焙得恰到好处,是很清爽的一款甜点。

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▲芒果优C

瓶子居然是 Hello Kitty,而且喝完还可以带走!老板你这么懂少女心,看来功课没少做呀 !

辣么多款美食看下来,有没有看晕了的感觉?菜品之丰富超乎想象,篇幅有限,客官们还是要到店内看过才知道捏。

没有什么,就是环境 BIGGER 高一点而已

比一般的火锅店多了精致的环境,比一般的咖啡店多了接地气的火锅,游刃有余在二者之间,「亲爱的郭」可是玩混搭的高手。

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门店设计是专门聘请韩国空间设计团队,营造创新火锅店的体验。以黑色为基调的简约风格,开放式的餐厅,用不同的主题分隔成不同的区域,每张桌顶上都有聚吊灯,营造安静又温馨的私密空间,四处可见的小摆饰文艺范十足,整体氛围让人放松且惬意。

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这样的环境装修明明就是咖啡店好嘛!

对了,WiFi 密码是 “我很爱你” 的拼音,现场记得找店员再问一次密码哦 !

门店信息:「 亲爱的郭小火锅 」

地址:厦禾路罗宾森购物广场4楼新雅洲美食广场

电话:4006225878

人均:80元

营业时间:10:00-22:00

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