嘉鱼县打造放心餐饮工程 构建食品安全防火墙

咸宁新闻网讯 记者王恬、通讯员王晓越、岑军报道：8月27日，在嘉鱼县鱼岳镇幼儿园食堂内，记者看到，切菜、炒菜的工作人员正严格按照规程戴口罩操作。幼儿园负责人介绍，园方严格把关，确保师生饮食安全。

今年来，该县着力打造“放心餐饮”工程，力争通过一年的努力，实现全县创建8条餐饮示范街（区），60家餐饮示范店。

据了解，该县在前期调查摸底的基础上，初步遴选了60家基础条件较好，积极性较高的餐饮单位，先行开展示范创建。同时成立工作专班，重点整治小餐馆、快餐店，彻底解决卫生条件差、食品安全制度不落实、从业人员食品安全意识淡薄等实际问题。

截至目前，该县共整改规范发证151家，取缔15家。并免费为800户经营者制作了餐饮量化分级公示牌，建立健全了餐饮服务单位档案及台账。

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