婺城严管校园食品

日前，婺城市场监管局联合区教育局在婺城小学开展了学校食品安全知识培训，提升学校及周边食品安全水平。全区中小学及幼托机构食品安全管理人员共计200余人参加了培训。

培训会上，市市场监管局餐饮处周沭仁处长结合案例，对学校食品安全防控工作进行了深入浅出的讲解和指导，使参训人员在学校食堂环境卫生、食品从业人员健康卫生、原料采购验收、餐饮消毒保洁、食品留样管理等各方面的规范操作有了更加深刻的理解。同时，区市场监管局餐饮科负责人对本年度开展的秋季学校食品安全专项检查、全市豆制品质量安全专项整治行动、含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查行动等重点工作进行部署。

据了解，接下来，区市场监管局将结合全市豆制品质量安全专项整治行动，全面开展学校食堂及周边餐饮单位食品安全检查，通过“自律+严查”，进一步消除食品安全隐患，为全区广大学生营造放心安全的饮食环境。