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调查 | 餐具另行收费,在陇南你要说,不!

记者在市区走访发现,大小餐馆提供的消毒餐具,基本都是收费的。一套餐具加一包纸巾,每人收取3元钱。这样的收费是否合理,为此,记者做了调查。

调查 | 餐具另行收费,在陇南你要说,不!

1原来消毒餐具也在赚钱

记者在市区东润酒店附近的一家小炒店发现,桌子上摆放着包装好的餐具。“有免费餐具吗?”

“没有,我们店里的餐具都是收费的。”服务员说。

家住市区东江庭院的小霞告诉记者,她和同事在隍庙街附近的一家川菜馆吃饭,点完菜后,老板就将包装好的消毒餐具递了过来。结账时,小霞发现,老板将钱数59元改为62元。

“这跟菜价上的数字相差了3元钱?”小霞质问。

店老板说:“两套餐具2元钱,另外打包的餐盒收1元钱。”

“你们这样收费是不合理的,消毒餐具本该是你们店免费提供,餐具收费也就算了,为什么打包餐盒也要收费,你这是霸王条款。”小霞气愤地说。

记者电话询问餐具消毒公司得知,一套消毒餐具的发价是8毛钱。但餐馆给顾客收取1元钱,而串串店、火锅店、高档餐厅的一套餐具收费是2元钱。

火锅店、串串店客流量最密集,一套餐具收费2元,除去成本可以赚1.2元,一个中型火锅店,每天按200人就餐计算,光餐具费就可以赚240元,一个月就可以有7200元的进账。

市民李娟气愤地对记者说:“8个人吃顿火锅,8套餐具外加8包纸巾就是24元钱,这样强行收费让人心里不舒服。难道每次吃饭都得自带碗筷?”

2物价局明确表态:餐馆收取餐具费,不合理

那么,消毒餐具收费是否合理?记者采访了市区物价局,相关负责人告诉记者:“新修订的《甘肃省消费者权益保护条例》于9月1日起施行。新《条例》第四十条规定,餐饮业的经营者,应免费为消费者提供符合卫生条件的餐具,不得设定最低消费,不得设定开瓶费,不得收取或者变相收取不符合规定的费用。” 市物价局相关负责人还告诉记者,如果餐饮企业的经营者收取餐具费,消费者有权拒绝,强制收费可拨打12315进行举报。

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《食品安全法》第二十七条第五款明确规定:“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。” 餐饮企业提供经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务,是餐饮经营者的基本服务内容和行业服务标准,是经营者的随附义务,也是消费者接受就餐服务的前提,包括餐具消毒在内的服务费用是经营成本的一部分,已包含在菜价中。餐饮企业向消费者提供的配套服务改为收费服务,是变相降低与消费者约定的服务标准,转嫁随附义务,违背餐饮业的诚信原则。

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