年夜饭攻略：既要吃得健康还要有颜值担当

辛辛苦苦忙碌了一年，无论你是否这一年过得艰辛还是幸福，都在最后一顿的年夜饭里咽下成为过去，年夜饭承载了很多意义！对于年夜饭我们一向不含糊，不仅是为了犒劳一年的辛苦也是为了来年更好的努力，有个好的开始！年夜饭想呆在家里吃，又想要吃到顶尖大厨烧制的美味，同时了又想吃的健康，不想年后又辛苦的减肥，担心顽疾复发，那么热心的小编适时的出现了，为你的年夜饭安利几道既健康营养又上得了台面的菜，同时咧有顺便介绍些方法给那些表孝心的乖儿孙们！

橙汁藕片：产妇多吃莲藕 有助于哺乳。常吃能滋补养血，补气养胃，也是女人的补血的好食材。

①准备好所有的食材——橙汁，枸杞.柠檬汁，白糖，食盐。②莲藕去皮切片用清水浸泡。③汤锅中烧开水加入少许盐放入藕片焯烫过凉④保鲜盒加入白糖⑤在加入柠檬汁并倒入橙汁搅拌至糖融化腌制⑥盖上保鲜盒放入冰箱里冷藏3个小时以上，吃的时候装盘浇入腌汁，用枸杞装饰即好。

糖醋排骨：猪排-滋阴润燥，益精补血。醋开胃醒酒助消化。

小窍门：①如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸至焦黄，就外酥里嫩了。用生排骨直接炸易老 ②为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里有肉腥味 ③怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，所以只要保证外面脆就可以了。

香菇栗子炖鸡：板栗炖鸡加入香菇以后，可以起到滋阴补肾，强腰健体的重要功效。

奶酪土豆块：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

年夜饭也要吃出新创意，土豆的创新做法——番茄沙司薯角配阔恩素肉和奶酪，吃惯了土豆丝、炖土豆，让老爸老妈也尝尝新菜式~

配料：Aviko原味薯角、植物油、阔恩素肉、青红椒切丁、番茄切块、奶酪

①.在 200°C 的烤盘中倒入油加热，加入Aviko原味薯角，充分裹上油。烤 40 分钟，直至酥脆。②.加入甜椒和阔恩素肉，再烤 8-10 分钟。③.最后加入切碎的番茄，洒上磨碎的切达奶酪，再淋上番茄沙司，重新放回烤箱，直至奶酪完全融化

黄豆炖猪蹄：补气补血润肤健脾，对于哺乳期奶水不足的妈妈们是最好的食物！

①准备好配料（黄豆须提前浸泡6小时，葱切段，姜拍碎），洗净并剁开猪蹄确保更好入味②烧开水放入猪蹄焯水③将焯过水的猪蹄和黄豆重新放入锅中，并放入之前切好的葱姜，加入料酒;老抽，生抽，胡椒粉，白糖和盐并加入适量（淹没一寸许）的水④盖上盖，按下肉类排骨键就行了⑤装盘开吃

圣诞水果萨沙：水果富含膳食纤维，具有抗氧化作用，被认为能改善健康，减低患病风险。