早餐秘笈！妈妈再也不用担心我不吃早餐了
1、西葫芦鸡蛋饼
食用材料：西葫芦（约重300g）1个、鸡蛋2个、、普通面粉100g、盐4g、色拉油适量
菜谱做法：
1.准备好食材。
2.西葫芦洗净用插菜板插成细丝。
3.加入盐搅拌均匀，静置15分钟。
4.加盐静置后的西葫芦丝析出很多水分。
5.将鸡蛋打入西葫芦丝中。
6.将鸡蛋与西葫芦丝搅拌均匀。
7.加入面粉。
8.搅拌成均匀的面糊，如果有时间，面糊可静置30分钟再做。
9.电饼档上下板同时预热好，锅底均匀刷适量色拉油。
10.锅中加入两汤勺面糊，用汤勺将面糊尽量均匀摊平摊薄。
11.选择煎蛋/薄饼档关盖烙制。
12.烙制时间到，出锅切成自己喜欢的形状，开动吧。
2、汤圆蔬菜羹
食用材料：胡萝卜50克、冬瓜100克、虾仁6只、葱段10克、姜片10克、盐、水、鸡精、姜粉适量、料酒、水淀粉
菜谱做法：
1.准备食材，蔬菜洗净，虾仁洗净去虾线，黑芝麻汤圆备齐，葱姜准备
2.冬瓜和胡萝卜切小方丁，葱姜切片，汤圆准备一次用量
3.虾仁加入料酒，盐，姜粉，水淀粉抓匀腌10分钟
4.然后放入锅中焯水捞出过凉备用
5.洗净锅从心放入清水加入葱姜片，大火烧开闻到葱姜香味
6.放入冬瓜和胡萝卜丁烧开锅，煮制段生熟透
7.加入适量盐
8.在倒入黑芝麻汤圆，煮到汤圆变熟
9.在下入焯熟虾仁
10.煮二分钟关火，点2滴鸡汁即可完成
3、青蛙卡通汤圆
食用材料：菠菜适量、糯米粉2碗、黑葡萄少许、黑芝麻半杯、糖粉半杯、温水适量、牛油1/4杯
菜谱做法：
1.把芝麻和糖粉一起搅拌成粉末，然后加入软化的黄油一起搅拌均匀。（我用的是熟芝麻）
2.然后把芝麻分成大小均匀的团，放入冰箱15 分钟定型
3.把菠菜洗净后，榨汁然后过滤取汁
4.把菠菜汁和半碗糯米粉混合一起
5.把黑色葡萄榨汁，并过滤取汁
6.把葡萄汁和1/3 碗糯米粉搅拌均匀成团。至于白色糯米粉直接加些4-5 汤匙的温水和1/3 碗的粉搅拌就是白色眼睛的部分啦。
7.开始装饰啦，把芝麻包入绿色糯米粉团里，然后搓方圆形的样子
8.第二步就是白色眼睛部分，取些粉搓成纽扣大小的白色糯米团然后放在上方轻轻按压，这样白色粉就可以粘在绿色粉团上啦
9.然后眼睛用黑芝麻点缀，用牙签把芝麻压进白色糯米粉里
10.最后做嘴巴和腮红部分 这样就完成啦
11.熟后的卡通青蛙还是很可爱哦
4、水果鸡蛋羹
食用材料：鸡蛋3个、盐或糖1勺、牛奶1袋、草莓1个、猕猴桃1个、香油1勺
菜谱做法：
1.鸡蛋三个打散
2.加入适量牛奶搅拌均匀加入适量盐或糖（根据个人口味选择盐或糖）
3.混合液过筛
4.过筛以后用干净纱布过滤掉气泡
5.盖上保鲜膜，扎均匀的孔透气，防止水蒸气进入
6.蒸好的鸡蛋羹细腻平滑，光泽莹润
7.放入猕猴桃片
8.加入草莓，洗干净的草莓叶装饰，加盐的鸡蛋羹淋适量香油，美味的鸡蛋羹，让宝宝爱上吃鸡蛋羹。
5、小狗啃骨头汉堡
食用材料：牛奶70克、鸡蛋20克、高筋面粉160克、香肠4根、蜜豆若干、奶粉10克、盐1克、糖20克、黄油10克、酵母2克
菜谱做法：
1.把除去黄油外的面团材料放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。
2.揉面半个小时后加入软化的黄油继续揉面。
3.再揉面半个小时达到出膜状态，全程揉面一共一个小时。
4.直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
5.把排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛20分钟。
6.分出四个面团，每个面团约60克，剩下的一个面团留着做骨头用。
7.取一个面团整成椭圆形。
8.用手掌按扁一些。
9.用刀各自在两边切一下，切成一个八字形状，这样小狗的耳朵就形成了，把耳朵的边缘切圆一些，下巴的位置堆高以便夹住香肠，依次做好四个小狗的形状。
10.把剩下的一个面团分成八份揉成小圆球，把小圆球套在香肠的两端。
11.如图中用食指勾出骨头的形状。
12.骨头就做好了。
13.把整好形状的小狗和骨头排放烤盘内。
14.用蜜红豆当小狗的眼睛和鼻子。
15.放在温暖处发酵至原来的两倍大。
16.我在表面刷了蛋液，此步骤可省略，因为刷完蛋液的小狗颜色比较深。
17.烤箱170度预热，中层上下火烤15分钟左右。
18.取出晾凉。
19.成品图，把骨头一分为二，小狗的嘴切开夹上菜叶再挤上酱料就成了汉堡。
6、奶香玉米饼
食用材料：牛奶一袋、面粉100克、玉米1根、糖1勺
菜谱做法：
1.玉米一根剥成玉米粒
2.放入料理机加入适量水榨成泥（没有料理机没关系，擦板擦成碎只是没有这么细腻但味道一样棒棒哒）
3.加入适量牛奶和糖和成面糊
4.平底锅刷油，油热放入心形模具（模具要擦油更易脱模），将面糊倒入模具中，小火煎制表面金黄变硬
5.
翻至另一面，两面金黄即可出锅，软软糯糯超级好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到来。
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