创意漫画菜谱·四月篇（青豆糕的做法）
四月，是一年中最春意盎然的月份，这个时节的大自然赋予了人们很多绿色、健康的美味食材。今天小厨跟大家分享一款做法简单，清新健康小甜品——青豆糕。这次小厨采用了创意漫画的方式，今后的每月月初小厨都会用这种方式分享一道当季美食，希望朋友们记得关注哦！
青豆糕的主要原料就是豌豆，豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，最简单做法就是，盐水豌豆，那可是小厨的从小到大最爱美味之一啊···豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。同时也具有润泽皮肤的作用，适合长期用电脑的电脑族，还有增强机体免疫功能，防癌治癌的功效，对于气血虚弱的人也有补益效果等等，所以特别适合在这个新陈代谢增多、易上火的季节里食用，一般人群均可。
那么我们就趁着新鲜，赶紧吃起来！
主料：青豌豆（120克）；吉利丁片（2片）或者琼脂（5克）；
辅料：白糖（30克）；炼乳（一汤匙）；清水（150克）；
用具：煮锅；搅拌机；磨具；
将青豌豆剥出洗净，加入清水入锅煮熟放凉；
将煮好的青豆加白糖和炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）；加清水一起倒入搅拌机打碎，网筛过滤；
吉利丁加少许水泡软，隔热水融化；
将融好的吉利丁溶液倒入青豆泥中，搅拌均匀；
将混合溶液倒入磨具放冰箱冷藏成型，装盘；
好啦，美味的青豆糕就做好啦。喜欢的朋友就关注下方：小厨物语订阅号，点击订阅，感谢支持，欢迎指导交流。