减肥又想吃炸鸡？自己做无油的就行咯

少女时期的我们总是觉得自己青春无限，胆固醇，脂肪什么的根本没在怕。但随着年龄增长，几天没运动身上的肉竟然偷偷长大。平时上班没时间运动，只好在饮食上控制。油炸食物尽量不碰。想吃的时候怎么办？这个关键时刻烤箱就是你的好朋友。

准备材料很简单，只要有鸡肉，玉米脆片，面粉和鸡蛋就行了。

鸡胸去皮，肉眼看到的脂肪也一并去除。

随后用黑胡椒和盐腌制鸡肉十五分钟。要是时间有限的话可以不断按摩鸡肉好让鸡肉快速入味。如果担心鸡胸烤出来的质感比较硬，可以在腌制的时候加点酸乳酪软化肉质。

接着把玉米脆片放入保鲜袋中压碎，也可以直接再碟里用手抓碎成1/4大小。（不需要压得好像面包粉一样，大概压碎就可以了，因为这样口感较佳。）

将腌制好的鸡肉依序沾上面粉，蛋液，玉米脆片，紧压后放在铺了烘培纸的烤盘上。预热烤炉至220°，大约烤15分钟至金黄。

材料 （2人份）：

1. 鸡胸肉 － 1

2. 玉米脆片 － 2杯

3. 面粉 － 1/2 杯

4. 蛋 － 1颗

调味料：

1. 黑胡椒

2. 盐

3 罗勒叶

4. 辣椒粉

作法：

1. 将鸡肉洗净，擦干。

2. 把玉米脆片放入保鲜袋中压碎。

3. 把鸡肉切成条状。

4. 用黑胡椒粉和盐巴腌渍鸡肉，静置15分钟。

5. 把鸡蛋搅拌均匀。

6. 将腌制好的鸡肉依序沾上面粉，蛋液，玉米脆片，紧压后放在铺了烘培纸的烤盘上。

7. 把烤炉预热至220°C。

8. 大约烤15分钟烤至金黄。

9. 最后撒上罗勒叶和辣椒粉就可以开动啦！