果皮比果肉还好吃，你吃过这些蔬菜和水果的皮吗

果皮比果肉还好，你吃过这些蔬菜和水果的皮吗

吃水果的标准步骤就是:洗净、去皮、切块，然后食用，水果皮则跟垃圾一样处理了。

然而许多水果的皮营养比果肉还丰富。

有研究机构研究发现：某些水果的皮有特殊的作用。

猕猴桃果皮

猕猴桃的果皮表皮布满绒毛，如果你能吃的下去，它的抗氧化物质含量却是果肉的三倍。

猕猴桃的果皮这么好，那怎么吃呢：金黄色猕猴桃的表皮比较光滑，你可以试一下带皮吃。

香蕉皮

香蕉皮在我们心中的作用一直是用来恶作剧的。它看起来也不像是能吃的样子。

不过它里面含有较高的血清素，能够平复情绪，调节精神。同时也跟许多其它的皮一样，香蕉皮含有对眼睛好的抗氧化物质。

香蕉皮这么好，那咋吃呢：如果你的香蕉是有机的，可以连皮一起跟其他水榨汁。

不过想想这口感，还是不敢喝。

土豆皮

土豆皮其实一种可以吃的最健康的蔬菜果皮。土豆皮含有丰富的VC、锌、铁、纤维和磷。马铃薯含有大量的淀粉，但是果皮却非常健康。

土豆皮怎么吃：做土豆的时候，不要去皮就可以啦

南瓜皮

南瓜是秋季和冬季的标配食物。

许多人吃南瓜的时候会打皮。但是南瓜皮含有丰富的VA和锌，同时也含有许多抗氧化物质。

南瓜皮如何吃：洗干净带皮吃就可以啦，不过老南瓜的皮确实很硬。

橙子（或者橘子）

橘子皮的淡淡香味确实好闻，但如果太浓了，却非常让人反感。不过橘子皮中却含有果肉中没有的物质：一种能降低胆固醇含量的黄酮类抗氧化物质。同时它的抗氧化物质含量是果肉的20倍，还有纤维素、果胶等物质。

橘子皮怎么吃呢：晒干、磨粉跟其他食物一起吃，用全橘子榨汁喝。