三盘浓香排骨 美味要家人一块分享

.一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。今天小编分享三盘浓香排骨的简单做法，希望爱美食的你喜欢。

一 黄豆酱炖排骨

口味：酱香。

配料： 猪大排 ， 葱， 八角， 辣椒， 黄酱 ， 香叶 。

做法：

1. 排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用。

2. 葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，倒入排骨，添加热水到没过排骨。

3. 添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火。

二 酱焖仔排

口味 ：香甜。

配料：肋排 ，料酒，生抽，油 ，酱。

做法：

1. 肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒拌匀。

2. 放入1汤匙半酱，拌匀腌制半个小时。

3. 热锅倒油放排骨翻炒1-2分钟。

4. 倒入腌制排骨的汤汁炒匀。放少许生抽。

5. 加适量的水，没过排骨，大火烧开，转小火慢焖30分钟。

6. 放冰糖大火收汁即可。

三 卤排骨

口味： 咸鲜味。

配料： 排骨 ，卤水汁 ，清水。

1、将排骨清洗干净；

2、洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份；

3、锅内注入清水，倒入卤水汁；

4、将焯过水的排骨放进锅里；

5、开大火煮开，再转小火煮约60分钟左右；

6、卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右。

五一假期就要到了，假期做一盘美味浓香排骨给家人，好味道要一起分享。