榴莲控！关于吃榴莲你不可不知的事儿

榴莲有哪些常见品种?

泰国榴莲有两百多个品种,目前普遍种植的有六十至八十种。介绍几种常见品种:

金枕头:目前最受欢迎的品种。肉多,味道甜,果肉呈金黄色;其中有一瓣比较大,称为“主肉”;由于气味不太浓,是适合初尝者的入门款。

差尼:以个头小、肉多、核小而受到欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳。

榴莲控!关于吃榴莲你不可不知的事儿

干尧:又叫长柄干尧榴莲,得名的原因就是因为果柄要比其他品种长得多。产量极其稀少,泰国皇室用来作为馈赠之品,口感无与伦比。

谷夜套:肉特别细腻,味甜、核小,受到很多吃货欢迎,价格高的品种。

榴莲怎么挑?

以金枕头榴莲为例。

看果形:长形,尾部是长尖形。这样的榴莲皮薄肉厚,籽也会比较小;

看颜色:最好的是淡黄绿色或金黄色;

看表皮:刺粗大并且稀疏,这样的榴莲果粒多,果肉厚而且细腻。