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在贵阳,你绝对不忍拒绝的10碗饭!

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在贵阳米饭有很多花式吃法

只要你愿意

吃货就能帮你找到各种吃法

总有一种能打开你的胃口

在贵阳,你绝对不忍拒绝的10碗饭!

对于贵阳吃货来说

饭的吃法太多

所以问题来了

每天吃这么多饭

几点睡合适呀

在贵阳,你绝对不忍拒绝的10碗饭!

以下十种贵阳人离不开的饭

说说你最爱哪种?

冰典烤肉芽菜炒饭

芽菜是腌菜系列,切成细末的芽菜夹杂在米饭里,是整个炒饭非常提鲜。

冰典烤肉的芽菜脆哨炒饭,几乎是每桌必点的炒饭。筋道油润的炒饭、细碎的芽菜、香喷的红油和酥脆的脆哨,入口干香,非常好吃。

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大营路万东花园旁

丝恋酸汤饭

酸本是五味中最促人食欲的味觉,一碗爽口的酸汤饭,即便不是玉盘珍馐、山珍海味,也足叫人流连忘返,这就是酸汤饭的魅力。

丝恋红汤丝娃娃家的酸汤饭,好吃就在于:喷香的米饭配上丝恋以西红柿熬制的酸汤烹制而成,酸香可口。被米饭熬制后的酸汤也变得绵绸,吸允一口,酸香满口。

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小十字银座-1楼

冯孃销魂炒饭

销魂炒饭是老板独创的炒法,在贵阳可以说是独一无二。在贵阳,你绝对不忍拒绝的10碗饭!用莲花白、炸制而成的鸡皮、甜香肠及秘制辣椒搭配炒制,其味相互融汇,香辣可口。鲜香劲辣之余,几种不同的配菜带出的丝丝或甜或咸的嚼劲儿。

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富水南路全林广场步行街菜场侧

舔口nia嘴怪噜饭

怪噜饭是贵阳的独有炒饭。各种食材混在其中炒制,没有规定必须的食材,看似随意,其中也暗藏味觉的搭配。既不能太素,也不能太油,既要有酸味,也要照顾爱吃辣的食客,怪噜饭由此而产生。

舔口nia嘴家有一款饭叫“名字很长很长的饭”,其实就是另一种做法的怪噜饭。米饭搭配搭配洋葱、香肠、红萝卜、折耳根、培根、脆哨、鸡蛋、白菜、豌豆,用猪油翻炒,菜品种类很多,吃起来各种香味融合又分明,满满一大碗,两三个人吃也足够!

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市北路扁井菜场

蔡记炖鸡饭

炖鸡饭是贵阳的特色美食之一。鸡肉炖得脱离骨头后再加盐,鸡汤配上鲜嫩的鸡肉,十几粒青青的小香葱,看似简单却意外好吃。

蔡记炖鸡饭是一家老字号店了,鸡肉炖得入口刚好,葱花在食用时洒在炖鸡饭表面上,香味四溢,按照贵阳的吃法,还配各种辣椒凉拌下饭菜,或是配上简单的小菜,滋补可口。

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省府北路3号(小十字北京华联旁边巷子内)

仙筑林豆花饭

豆花饭是贵阳独特的吃法,有人说是吃辣椒,也有人说是吃豆腐的嫩滑。对于贵阳人来说,豆花饭好吃的精髓就在于辣椒,当然豆花鲜嫩是必须的,蘸着辣椒吃,饭要搭配“包谷、荞麦”这样的粗粮,再炒几个老黔菜,那是再舒服不过的啦!贵钢最出名的就是豆花面和豆花饭,其中,仙筑林豆花饭是小有名气的。

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贵钢花鸟市场内

酸菜肉末小豆烫饭

贵州人爱酸,吃烫饭也不例外,一碗简单的酸汤豆米或是酸汤肉末烫饭,就能吃出大大的满足感。飞三街刘三姐烤肉,虽然主打烤肉,但是“酸菜肉末小豆烫饭”是不少贵阳人的心头爱,汤和饭配合得刚刚好,不会汤多饭少,烫饭里面还有筒筒辣椒,吃起来有一点辣味,春夏来一碗非常的开胃。

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夜夜香板筋盖饭

一饭一菜,菜盖在饭上,菜香和菜油沁入饭里,这就是贵阳人最爱的盖饭了。

在贵阳,你绝对不忍拒绝的10碗饭!号称贵阳市最好吃,没有之一的板筋盖饭——“夜夜香板筋盖饭”在贵阳“盖饭4界”小有名气。菜品都是以炝炒为主,经营了十多年,吃货们都说招牌的板筋饭,盖饭的炝香味很特别,板筋炒的既嫩又入味,再配上点酸菜,油渗到饭里“搅一搅”,香得简直是连辣椒都可以吞下去!

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陕西路夜市(建设银行门口)

刘福秀砂锅饭

热气腾腾的砂锅饭抬上桌,听着砂锅内滋滋作响的声音,闻着被高温逼出的香味,这画面,光是想想也饿了吧!

博爱路刘福秀砂锅饭,是存在历史时间最长的一家砂锅店。贵阳人吃砂锅饭的特点在于,最后要在砂锅饭上淋上荤或素辣椒,不知是辣椒香刺激出砂锅里食材的味道,还是砂锅逼出辣椒的香味,砂锅内香味的相互渗透,总是让人顾不上烫就想赶紧吃上一口。锅内米饭甘香、软滑,而附在砂锅边上的锅巴更是经典,用勺子把又脆又香的焦黄锅巴敲下来吃,也成为吃砂锅饭的另一种乐趣。

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博爱路47号

友谊路糯米饭

在贵阳卖糯米饭的不下500家,每个人心中都有中意的糯米饭。

友谊路糯米饭开了十多年,配料并不多,只有脆哨、鸡蛋皮、糖、辣椒,但全都是精华,老板自制的油辣椒拌在糯米饭里,浇上一勺味纯园的酱油,满嘴喷香。食材新鲜,这才是让食客最中意的一点。

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友谊路烟厂对面

编辑:骑着小马达萌得不要不要的腾腾

即便人生艰难

也要好好吃饭

这10碗让你欲罢不能饭

有没有征服你?

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