南宁老街：城市沧桑仅存的记忆
如果有一天，你路过南宁，想看看南宁的老街，想一品老南宁的味道。我不会只告诉你，去中山路，或吃个老友粉。作为一名吃货的我，会先推荐你去水街。在南宁的几条“老街”中，尽管水街历经了几次拆毁，但水街之于老南宁的记忆，一定是被那摇摇晃晃的水桶一路滴湿的窄街，和那经久不衰的美食。
南宁水街位于人民西路与江北大道之间，据非官方统计，水街一带的老牌传统小吃店曾经多达89家！ 一起来熟读水街美食地图吧。
[水街]快意饺子云吞。快意饺子云吞可谓是水街云吞第一店，到店必试“凉茹云吞”。凉茹即凉薯，生吃味道像马蹄，煮熟了吃之后是脆甜的，风味独特。地址：水街石巷口40号。
[水街]黄阿婆粉虫粉虫因其形似虫草而得名。吃法多种，各种汤粉虫、炒粉虫都相当诱惑。老甘粉饺店卖的粉虫，是用制作粉饺皮的米浆制作的，色鲜味美、Q弹爽口。地址：水街石巷口、壮志路华亨邕江御景临街商铺。
[水街]兰花粽兰花粽的秘诀在于独创的“十八香”配料：在粽子里添加胡椒粉、陈皮、甘草、花椒、小茴香等十八种天然辛香料混合提取物，香料的分量至关重要。她家的粽子味道香而不腻。地址：壮志路华亨邕江御景临街商铺。
[水街]生榨粉系列水街是南宁市区内传统生榨米粉最多的地方之一。麻姑、远红和天天都在这里。三家生榨粉各有特色。据说，没有吃过的孩纸，基本不算在南宁生活过的好吗！地址：麻姑（壮志路-水街路口一侧）、远红（水街惠民码头）、天天（水街惠民码头）
[水街]甜品凉茶系列有人说，水街黑芝麻糊的浓稠甜香是祖辈的味道，是南宁文化的一个缩影，也是一代南宁人的回忆。日照红的杏仁糊、莲子糊是招牌。老牌凉茶店里的槐花粉、凉粉可以买半成品，自己回去DIY。郭记凉茶甜品店的招牌是豆腐花、绿豆沙。地址：老街坊芝麻糊（水街石巷口中段）；日照红（水街石巷口解放路口附近）；老牌凉茶店（水街壮志路口）；郭记凉茶店（水街壮志路口）。
吃饱了喝足，可以到附近逛逛，消化消化。可以去粤东会馆。粤东会馆原为壮志路小学校址，是民国初年南宁最雄伟的会馆建筑。建于清乾隆初年，画栋雕梁，古色古香，为广东商人聚会和洽谈生意的场所。现在是南宁保存最好古建筑之一。地址：壮志路22号。
新会书院为广东新会县人士集资兴建，始建于清乾隆初年，重修于道光二十三年（1843），现址长55米，宽20米，原有三殿两廊一阁，现存三殿两廊，为南宁市保存最好的古代建筑。被列为自治区级文物保护单位。地址：解放路42号。
【水街菜市】1907年，清政府宣布南宁开埠，成为我国的一个自设口岸。流经南宁市内的邕江上通百色、下接广州，在公路、铁路交通尚不完善的时期，四面八方的商贾都通过邕江水路进行商贸往来。水街由于南临邕江，迅速成为当时南宁最热闹的街道之一。
【水塔脚】位于南宁市新华路与当阳街相连处，是上世纪南宁商业繁华地带。新华路水塔建于1936年，全钢结构，高40米。由于设备老化及供水能力有限，这座水塔于50年代末停止使用。1994年被定为南宁市文物保护单位。
第二条老街：南铁汇集了小炒、烧烤、海鲜等众多小吃。沙煲螺是南铁夜市的亮点美食之一，好多食客不惜从琅东赶到南铁，就是为了一尝它的滋味。南铁可以说是藏在南宁里的美食街，对于外地人来说，南铁远不如中山路、农院路出名，但这里也是吃货们的天堂。
[南铁]君记特色沙煲螺首先一定要点一份沙煲螺，其次就是炒粉虫，这两样是君记的招牌。沙煲螺分量足，螺汤味道鲜，让人胃口大开。地址：南宁市南铁四街。
[南铁]宁宁瓦煲饭传统的瓦煲煲饭，当看起来已经有些历史的瓦煲在你面前被掀开，你就会被迎面扑来的香气给彻底征服。地址：南宁市南铁四街。
[南铁]拉叔烤鱼烤鱼料足，配菜酸嘢够味、开胃。还可以点炒田螺，烤田鸡等。该店人气很火，是两兄弟合伙开的。地址：南宁市南铁六街。
[南铁]德叔爱田螺米粉德叔螺品种较多，石螺、海螺、花甲等。除了种类丰富的田螺之外，你还可以在这里吃到宾阳酸粉、炖汤等主食。地址：南宁市南铁二街。
第三条老街：农院路/火炬路这里是年轻吃货的聚集地。来到这里，一定要发挥吃货应有的才能，无需计划路线，随着心情，一路吃下去就是了。
[农院路]高山土豆高山土豆经过水煮、油炸、香炒三道独特的工序制作，配以白芝麻、花椒粉、辣椒粉、甘草粉、孜然粉和香葱进行调味，浓郁飘香，鲜辣爽口。
[农院路]陈仔秘制秋刀鱼鱼肉散发浓郁香味，口感细腻，鱼肚略带清苦，让人垂诞三尺。啃上几条烤鱼，搭些冰啤，一天的烦闷顿时被美食所覆盖。
[农院路]鸡翅包饭鸡翅烤得很香且入味，可自主搭配芥末、番茄汁等。饭与鸡翅结合既不容易腻，还可以填饱肚子。
[农院路]小唐生煎其底部色金黄、硬香带脆，白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。刚出锅趁热吃味道最好。
[农院路]臭名远扬臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃。外酥里嫩，微咸带鲜，不臭反香，让人回味无穷！
吃着吃着，你还能管住你的味蕾吗?夜晚最火的那条街，我想应该是中山路无疑了。那万千味蕾的聚集地，不仅仅是本土美食的交流，还包容了北京、台湾、日本、越南等地的美食，不断吸引各地的吃客们。
[中山路]梁记的卷筒粉店里的卷筒粉面皮薄，馅料很足，口味繁多，玉米、碎肉、豆角、萝卜干、酸菜，再配上广西特色的黄皮酱、酸甜酱等，口感独特，物美价廉。
[中山路]阿光豆浆油条无论老少都无法抵挡那充盈着浓郁豆香的豆浆油条，豆浆味浓、油条脆滑，仿若午后的一沁芳醇，吃了暖入人心。
[中山路]鸡翅饺子台湾人经营的鸡翅饺子深得广大吃货的厚爱。鸡翅去骨后酿入台湾风味油饭，出锅后的鸡翅饺子，外表的鸡肉香气扑鼻，口感酥脆，里面的油炒糯米饭很Q很有嚼劲，油而不腻。
[中山路]越南仔海螺种类繁多，品种齐全，再配上越南特色的小青柠果。店里的厚皮跟糯米，味道独特爽口，足以挑战你的味蕾。
[中山路]包记酸嘢南宁有句俗话，“行人难过酸嘢摊”。“嘢”在白话里的意思接近“东西”，说白了就是把各种时令果蔬腌着吃。原料是当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、芒果、罗汉果、椰菜、菠萝、番石榴、杨桃，腌时加入醋、辣椒和白糖，五味俱全，脆爽可口。
[中山路]各种烤生蚝这里有几家有名的烤生蚝店，味道都各有特色，唯有靠自己细细品味了！生蚝世家、六叔烤鱼、夜来香、阿宾生牛等，都有烤生蚝等各类烧烤。
[中山路]红姐牛杂店家会把选好的牛杂用小碗收集好，再自己添加喜欢的蘸酱，就可以窝在旁边矮小的位置吃牛杂了，有种怀旧的感觉！
其他“老街”还有哪些？【建政路】（青秀区建政园湖路） 特色小吃：旺旺凉拌菜、吸客、百味凤爪、宾阳扣肉，酸粉、欧记烤鱼、臭名远扬臭豆腐。”【官塘菜市】（民主路官塘菜市）特色小吃：马蹄糕、红豆糕，各种糍粑、凉粽，壮家风味小吃，糯米饭，香糯甜酒，萝卜干，豆腐花。”【明秀路小吃一条街】（兴宁区明秀路）特色小吃：鸭圩鸭肉粉美食，8080糕点作坊，百味堂糖水，鸡汁汤包，重庆万州面馆，炒螺。”【南棉路和唐山路】（兴宁区唐山路）特色小吃：郑记本草堂，礼有传统生榨粉，易缘美食店，芝麻糊、花生糊，养生汤吧，遵义羊肉粉，玉林生料粉，百年梧州等。”其实，很多人对于大多数的城市印象，往往是从美食开始的。南宁，有精致的美食，也有朴实简单的小吃，更有华丽的大餐。但也有人为了寻找那味道奇特的“老友粉”而在街巷中四处寻觅。你或许以为，去中山路就能尝遍南宁的传统美食了，可后来才从老南宁人那里得知，除了中山路，还有那么多的“老街”，处处都珍藏着人们对美食最初的记忆，怎么数也数不完……
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