别再"趁热喝"！世卫组织警告：这样做很可能致癌！

很多人都有喝热饮的习惯

还有不少人喜欢现冲现泡“趁热喝”茶或咖啡

BUT 这其中的隐患可不小

世界卫生组织发布的最新报告显示

饮用65℃以上的热饮

可能增加患食道癌的风险

但饮热茶热水，是很多人的习惯

说会致癌，不少街坊都表示怀疑

但医生就说，确实有可能

因为温度超过65摄氏度以上的食物或者饮料

会导致食道的细胞结构改变

从而导致食道黏膜癌变

那开水放多久才适合喝？

开水究竟要摆放多久才适合饮用

并没有一个绝对的时间

世卫组织表示，只要不觉得烫口

患癌的风险就能降低

还要注意吃东西时，不要急着“趁热吃”

世界卫生组织在之前也公布了非常详细的致癌物名单，其中一类致癌物多达118种，当中有很多都是街坊日常经常会吃的东西，例如油条、肉制品、咸鱼咸肉等等。

有没有你爱吃的东西“中招”！

1级：致癌物

“咸鱼”，并特别注明“中国式”

▼

吸烟，包括二手烟和无烟型烟草

酒精饮料中的乙醇

室内烧煤产生的气体

室外空气污染

▼

X射线、太阳辐射和紫外线晒黑装置

修鞋制鞋业由于其产生的皮革碎屑

家具制造业由于其产生的木屑

以及橡胶工业都被列入“致癌类”行业

2级：可能致癌物

2A级：“很可能致癌”

氯霉素、丙烯酰胺、高温油炸食品

工艺玻璃、非含砷杀虫剂等

2B级：“可能致癌”

咖啡、腌菜、汽油、氯仿

敌敌畏、铅及其无机化合物

手机辐射、黄樟素等

木工活、干洗业、消防员等行业也被列入

成为“可能致癌”的职业

3级：未知

咖啡因、茶、染发剂、油墨、水银

原油、聚乙烯、氯化饮用水、安定

静电磁场、糖精及盐、三聚氰胺

包括硅胶塑胸在内的整形手术等

还有油条、葵花子、口香糖、腌菜

皮蛋、臭豆腐、爆米花等

而牛、羊、猪等哺乳动物的肉

则列为“致癌可能性较高”的食物

专家解读不可怕量是关键

国际癌症研究中心通过大量数据得出的评估结果是可信的，但并不代表这些东西就不能吃，决定一个人会不会得癌症，除了他接触的致癌因素外，很重要的是接触多少量。大家要正确解读，不要被吓到。