芝士蛋酥酥 就要用芝士奶香满足你！

小编好久没给大家安利饼干的懒人做法了吧，今天来一个芝士蛋酥酥好不好呀~

其实是这样的，小编的爸比周末要来视察工作，小编赶紧把自己的小猪窝收拾了一下，为了博他老人家欢心，小编决定做一款香的不得了，健康又好吃的小饼干。

想来想去就做玛格丽特喽，正好剩下的鸡蛋白可以做明天的早餐~

食材：黄油100g,奶油奶酪100g，木糖醇（糖粉）90g，盐2g，低粉230g，杏仁粉40g，熟鸡蛋黄2只。

你一定想问我玛格丽特里为什么要放奶油奶酪

其实这是一个美丽的错误……

bala bala bala ……

不过我发现放了奶油奶酪后，面团不像玛格丽特那样偏干，但饼干的芝士奶香超级浓的，芝士香从烤箱里飘出来是什么感觉，口水流一地的节奏！

所以，我们今天就做外形长的超级像“住在意大利特雷莎的玛格丽特小姐”的奶油奶酪小饼干吧~为了增加饼干的酥脆感，我还加了杏仁粉，所以我给它取了个名儿，叫“芝士蛋酥酥”，小主们怎么看？

言归正传：

做法：1、奶油奶酪和黄油室温放软后放入一个无水无油的容器用打蛋器打至蓬松状态

2、90g糖粉和2g盐倒入芝士黄油糊里，继续用打蛋器打至顺滑无颗粒

3.熟蛋黄过筛加入芝士黄油糊中，搅拌均匀。

4、低粉和杏仁粉分别筛入芝士黄油糊里，用刮刀拌成无干粉的面团。

5、面团用保鲜膜包好放到冰箱冷藏30分钟到1个小时。

6、烤盘上铺锡纸或油纸，把冻好的面团分成一个个的小球（大小按个人喜好吧）

7、这一步小编最喜欢了，叫按按乐吧~就是用你的手指头把小球按扁，让它出现裂纹。

8、烤箱事先预热好，可以调温度的就用上下火170度，不好调温度的就用中火，烤个15-20分钟，这个时间要看各家的烤箱大小和你的饼干的大小，不是一定的，大家多观察，多和自家烤箱搞好关系就行。烤到饼干边缘黄黄的基本就OK了

这样，我们的芝士蛋酥酥就完成了，我拿去孝敬老爹了~