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这样立体的咖啡还是头一次见到,看起来萌萌哒!

这样立体的咖啡还是头一次见到,看起来萌萌哒!

懒散的下午茶时间,经常去咖啡店度过这段时光,喜欢的不仅仅是环境,更重要的是喜欢咖啡的拉花,咖啡拉花不只在视觉上讲究,在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进,进而在整体的味道的呈现,达到所谓的色、香、味俱全的境界。

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看着拉花师傅们,来回运作,刚开始的时候拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。

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只不过今天貌似去错了地方还是怎么回事?这拉花很有立体感,喜感十足都不忍心喝下去,你们感觉这个技术如何,喜欢喝咖啡的过来瞅瞅吧。

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看到这样栩栩如生的拉花,不知道喝咖啡的人心里是怎么想的,反正我是没心思喝咖啡了,就想静静的看着这样一下午。

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还别说这人物都是很带劲的,看着都有那么点意思,各种造型很丰富的感觉,这让我已经开始忘记了原来咖啡的拉花摸样,这创新我喜欢,你们喜欢吗?

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很好奇问了店主才知道,咖啡拉花分为两种工艺,即:拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中,使两种泡沫混合形成独特的图案。然而雕花则顾名思义,就是用咖啡拉花针,用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形。

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我喝的这个就是属于雕花的工艺,味道也是很不错哟,你们有空可以去咖啡馆尝尝,这新奇的设计外观会让你的味蕾绽放。

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爱美食,爱生活,能吃到一起才能聊到一起。

图/文:小甜甜

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