太原首家砂锅潮汕牛肉火锅！三起三落的吃法！超过8秒就不能吃了

这可能是万千太原人下一个吃饭的打卡点。

↓ 这家潮汕牛肉火锅店，试营业期间就火到爆 ↓

YES!就是印象潮牛潮汕牛肉火锅！

开在北城的人气潮汕牛肉

妥妥滴江湖大佬！

随着气温一天天降低，吃火锅的欲望拦也拦不住。是时候约上三五好友，在这绿色纯净的环境里，品味牛的每一个部位啦！桌椅，彩色玻璃窗，一副潮汕合家欢其乐融融的感觉～

印象潮牛潮汕牛肉火锅

现在太原的潮汕牛肉火锅，锅具基本都是金属材质的。而印象潮牛用的却是砂锅，据发现哥了解，也是太原独家，采用砂锅整个锅底保持了一个比较稳定的温度，这样食材就能均匀受热了。

秉承了传统潮汕菜崇尚食材本味的要求，

高钙牛骨原汤锅的熬煮时间更久，

汤色更为浓郁。

牛肉可谓是灵魂

每天一头牛·新鲜不隔夜

保证了肉质新鲜和香醇

每天提供的牛肉都是当天宰杀运来

来自潮汕的资深大厨

都对肉的品质赞不绝口

明档处，刀工师傅一手切肉，一手快速地翻着肉块，

动作简直帅炸！师傅说：

“这样顺着纹理切出的肉口感最佳，而且能保证肉的亲薄。”

这样满满一大桌菜过瘾

沙茶配牛肉才是吃潮汕风味的绝配

长长的小料台，有10几种酱料可以选

吃潮汕锅的正确打开方式只要

来一碟沙茶酱和辣椒酱就足够。

沙茶在当地不同店铺风味也是各不相同，

千挑万选，

店内的沙茶酱特质属于鲜甜中微沙的稠感，

蘸牛肉吃风味真的是一绝。

如果你喜欢吃海鲜酱，黄豆酱，当然也是可以的啦！

吃潮汕牛肉锅，切忌大火涮肉，锅沸腾后转中火，

用勺把肉抖个三次，血色一褪就可以吃啦，

用中火涮出的肉会比较脆哦！

不同部位的牛肉涮煮时间和口味各不相同！

五花趾，贪其脆爽口感。其实一句话就能弄清三花五花，三花是牛前腿肌腱，五花是牛后腿肌腱，而脚趾肉的甜度和爽脆比腱肉更甚一筹，五花趾也比三花趾更筋道。涮15s以上。

吊龙牛脊背上的长条肉，有咬劲，加上有肥脂的加持，一定是热门产品，涮15s。

嫩肉是位于臀腿部位的肉，店家最多就是这肉，虽然不是抢手货，但极适合大口大口吃肉的小伙伴！涮10s 。

纯手工打制的牛肉丸，可谓是潮汕牛肉的精髓，千锤百炼，充分激发牛肉的弹性，就为了这份纯粹原味，也得亲自品尝一番！

熟透的牛丸，咬开的瞬间就能感受到他的脆弹。丸内满满渗出醇厚的肉汁，每一口都爆汁，怎么吃都不觉得腻。

经典不经典 还得看这些

干炒牛河，潮汕牛肉火锅的经典菜，配以绿色蔬菜炒制，光颜值就略胜好几成，味道自不必说！

潮汕惈肉，这个在太原还没有看到，牛肉蒸后再煎，软糯却还有脆感！

特别推荐的还有炸腐竹，金黄香脆，下锅沸一会之后涝出吃掉，十分诱人。吃过了这个味道之后发现哥彻底放弃了旧爱油豆皮。

特别特别要强调的是，这里的蔬菜都是有机蔬菜，食客到店后可以选择自己剪下，也可以让服务员剪下，后厨洗干净后直接就端上桌了，这样的新鲜和营养是独有的！

最后来个印象潮牛自由农场种植的黄瓜、西红柿，真的特别好吃！

他家获奖简直不要太多！

据发现哥亲测，这家完全搬了座潮汕味道来的印象潮牛

开业期间搞了敲多优惠活动！不用再坐飞机去广东

现在正是去体验潮汕风俗民情的好时候！

太原新发现粉丝福利

到 店 时 出 示 本 条 微 信

12月22日至1月2日 6.8折

1月3日至1月13日 7.8折

1月24日至2月5日 8.8折

（锅底/小料/酒水不参与活动）

想知道太原更多好吃好玩的！请和发现哥成为朋友微信 fxg0351

印象潮牛地址

太原市迎泽区桃园正街6号

订餐电话：0351-8228555

以上推荐由「太原新发现」提供

「About us 太原新发现」

太原美食推荐、吃喝玩乐攻略、微信粉丝福利

合作微信：doershow