在合肥，这些东西几天不吃，就觉得生活无法继续……
总有些食物闻之馋人、听之流泪
看见了就走不动路
三天不吃想上房揭瓦
五天不吃都活不下去！
来看看我们列的这些有没有属于你的灵魂美味
火锅
最受不了红汤在锅里沸腾的赶脚，
每次吃完都跟没吃一样，
还想再点几份鸭血下进去！
丨五斗柴丨
地址：包河区，宁国路与九华山路交口向南200米（老乡鸡隔壁）
电话：13856927051
人均：70元
营业时间：上午10:00至凌晨03:00
白天黑夜都要排队的成都火锅界黑马，
登陆合肥第一天就挤爆现场！
红油翻滚，极品鲜货每日限量，
老荫茶锅底清凉不上火！
精选的鲜鳝鱼，每天限量供应！
现宰后切好，最大程度上保留它的营养价值！
直到放进嘴中的那一刻，才意识到火锅才是它最佳CP。
因为都是现杀的，肉质相当鲜嫩、滑口，
绝对顶级推荐！！
现杀牛蛙，每只牛蛙的重量都控制在6至7两，
同样鲜活现杀。肉质紧实够fit，
健硕的肌肉处于非常可口的状态！
简直是牛蛙界的宁泽涛啊！
一块一块的蒜瓣肉超级Q弹，加上锅底的鲜香与麻辣，
牛蛙从来没有吃的这么爽过！
特色鲜鸭血，每天由四川空运至合肥！
一般来说，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色，
这家店的鸭血少见的特别新鲜，
软软的就像是布丁~
变成正常的颜色之后就可以开吃啦，
表面很有弹性，但咬开里面很嫩，汤汁丰富！
古色古香的装修，浓郁的蜀地风情 ，一秒置身成都街头，
老板承诺：价格比同类型餐饮便宜至少10%！
撸起袖子大干一场，巴适得不要不要的！、
烧烤
看见冒烟的烧烤炉子就走不动道，
肉串韭菜大腰子，配一瓶啤酒够消磨一个晚上。
丨刘胖子丨
地址：蜀山区，淠河路和金牛路交口向西50米路北
电话：13155161815
人均：50元
营业时间：下午17:00至凌晨04:00
从05年开店生意就一直“炒鸡好”，一到饭点就爆满！
撸过很多串，但是还是吃不到这一顿烧烤。
单身20年的手速，就为了等待这一撸~
大串羊肉、白汤卤味、特色小龙虾、现磨豆花……
好吃到六亲不认！
由于太火爆，营业到凌晨四点！
很多老合肥专门开车来吃宵夜。
用铁签串着的大块羊肉，撒上香料，在碳火上来回翻烤！
这画面太美我不敢看~~~
羊肉的汁水被炭火的高温牢牢锁住，
讲真！只需一口，就能品尝到原汁原味的羊肉香。
羊球+羊腰，重点推荐！
这么给力的混搭在合肥其它地方真心吃不到~
羊腰非常之嫩，丝毫没有臊气。
配上羊球再加上孜然和辣椒，那味道绝了！
辣了再喝上一口啤酒，过瘾！
这里的羊腰外面包裹一层厚实的羊油，连油的外层也焦化，
一口咬下来，先是脆，然后是香、最后是嫩。
羊油biu~地冲出外皮的包围，迅速扩散到整个嘴巴，
这滋味真是美的要命！就算长10斤肉也不能错过！
妈呀，口水又开始泛滥……
他家店门口还有一个专门的卤味台，
什么卤猪手、鸭胗，小肚，面筋都有，
不同于别家的卤菜，
店内用的是不加任何香料和色素的白卤，
纯中药，食材的原汁原味被很好的保留下来，
吃起来健康放心~
选自新鲜的牛腱肉现切现卤，肌理清晰，肥瘦相间！
每一块肉上竟然都有牛筋，吃起来非常筋道厚实！
现磨豆花，合肥仅此一家！
照老板的话说，“一物降一物，石膏降豆腐。”
石膏粉和豆浆全部一起凝结，
这样水份超多，豆花口感嫩滑！
烤肉
大片大片的五花肉呲啦呲啦冒着油馋人的要命，
蘸酱配青菜绝了，
烤盘一不小心就换了一个又一个。
丨伊家韩国料理丨
地址：包河区，宁国南路罍街（酱骨传奇隔壁）
电话：0551-65115517
人均：40元（嘴迷专属的折扣价格噢~）
营业时间：上午10:00至晚上22:00
作为 肉食控+烤肉控，
虽然在合肥刷过N家韩式烤肉！
但素！还是发现：
一家貌美又新奇的烤肉店
▼
1秒还原韩国街头美食原景，
原来旅居在合肥的韩国欧巴真正吃的是这家！
宝宝们，
再也不用只看着韩剧中的男女猪脚舔屏啦~
总部直发墨西哥牛排肉，永辉专供生鲜猪，
味道简直绝了绝了绝了~╰(￣▽￣)╮
配上独家秘制的酱汁给你前所未有的体验！
还有韩剧里你见到过的迷人地道菜品！
炒鸡正宗，炒鸡美味！
一桌好友，口味环肥燕瘦，
只有五花肉才能把气氛烘托到高点。
当日运输、精心挑选的新鲜五花肉，
还没开烤就幻想着肉入口那一瞬间的肉汁飙飞！
一大片五花在烤盘上滋滋作响，油份慢慢溢出，
随之焦香满座，谁能抵挡这最原始的诱惑？
烤到肥肉微焦，在瘦肉未干的时候，
就是最好吃的烤五花。
猪排肉看着就知道腌得有多入味了，
整块上火烤起来！走你！
火候掌控很重要，
如果怕自己技术不好辜负了这块肉，
也可以喊服务员来帮忙。
夹起来泥萌随意感受下！
每一块都长出天际，满足感max！！
烤到差不多，然后切成小块再翻烤一下~
最后蘸着特制的酱料一起吃，
感受得到一层一层的软嫩鲜香~
吃韩料最不可少的就是芝士，
都说一个韩料店芝士做的好不好，
就能看出一个店整体的水平！
看看上图，
酱肋排中加入了芝士，吃起来略带奶香，
口感也很丰富！
随手一挑，芝士长到简直可以绕脖子三圈！
丝丝缠绕着玉米，这色泽和香味，食欲满满！
经典的韩式料理了。
红彤彤，热乎乎，辣辣的，
年糕特别的有韧劲，里头还有鱿鱼。
年糕酱超级浓郁，甜中带上微辣，
一般年糕简直不能比！
潮汕牛肉火锅
简单的原味骨汤锅底煮出来的肉也保留着原香，
手打牛丸那是越筋道越好，
还有少不了的沙茶酱和炒牛河，
半夜的时候压根不敢想，怕馋哭。
丨掂档潮汕牛肉火锅丨
地址：华润万象城6楼，食悦天美食广场旁
电话：0551-63876885
人均：80元
营业时间：上午10:00至晚上22:00
从去年开始，“潮汕牛肉火锅”在美食界刮起了一阵旋风，
开遍了合肥的各大区，
数以万计的牛等着合肥吃货们“翻牌子”，
吃过很多家之后，可以负责任的说，
这家潮汕牛肉火锅店，从食材的选择到精细的刀工，
其正宗程度，已经令人发指！
一入门的开放式厨房，
能清清楚楚的看到厨师们有条不紊切肉、装盘，
货架上挂着一排排新鲜的牛肉。
牛肉严格选用广东放养的2~3岁的健康母黄牛，
每天从屠宰场宰杀，飞机空运到店内，
保证牛肉鲜嫩的口感。
老板保证牛肉绝不注水，不隔天，
每天都是当日宰杀的新鲜牛肉，绝对不做隔日牛，
做全合肥最正宗、最美味的潮汕牛肉火锅。
每天早上7点用新鲜牛骨熬煮4小时以上的清汤锅，
不加任何调味料。
潮汕牛肉火锅吃法最讲究的是正式开吃前，
先来一小撮香芹，再加一勺清汤，
一碗下肚，再冷的天瞬间就暖起来了！
满桌子的肉肉，还如何矜持得了！！
不管什么肉，统！统！下！进！去！！！
不过十几秒，全都熟了！一勺捞起来~
乱棍打死牛魔王（手打牛肉丸），
比起普通的牛肉丸，手打牛肉丸更韧、更弹、更香。
毕竟是经过了三四个小时捶打，然后揉捏成的肉丸。
这弹性，你们随意感受下~
它从最开始就倒进锅里烹煮，
然后吃的差不多的时候捞起来，
吸足了汤汁的牛肉丸，
弹牙鲜香，汁水四溢。
居酒屋烧鸟
每当天开始擦黑，
小酒馆门口的红灯笼一个个亮起，
下班后钻进一家吃吃肉喝喝酒聊聊天，
惬意的不得了，常常坐着坐着就不想走了。
丨千串屋丨
地址：包河区，金寨路与环城路交叉口老报馆
电话：0551-62685567
人均：110元
营业时间：下午17:00至凌晨01:30
虽然隐藏于环城路老报馆内，
倒是应验了“酒香不怕巷子深”这句老话。
外观的一排灯笼相当抢眼，
黑漆木匾招牌，帘幕紧闭，
屋内的世界，令人期待。
与一般日料店主打刺身寿司不同，
主打日式串烧的居酒屋在合肥很罕见，
店铺早在五年前就已经红爆杭州城，
并且荣登全国五十强餐厅！
虽然开在寸土寸金的商业中心，但是只做晚间档！
凌晨1:30打烊，
宵夜吃串烧一点都不奢侈~
一进入店里，你就会被暖而温馨的环境风格所震撼。
为了带给日料控最地道的居酒屋风情，
店里面高度还原日本居酒屋的特色，
每个细节都把关得十分到位！
既然是一家日式串烧bar，自然有其明星产品
（鸡肉丸，日本年糕，鸡翅，…）
若是选择困难，还有串烧拼盘！
免去挑选的繁杂。
虽然价格比起街边的小摊高出一倍之多，
但比起单纯以调料为主角的街边烧烤，
串烧更是注重保留其食材的原始滋味！
小龙虾
剥虾就是要徒手不带手套，
剥好吃完了虾最后一定要吮一下入味的手指才完整。
丨周记龙虾丨
地址：瑶海区，东一环和大通路交口向西一百米
电话：15156010228
人均：75元
营业时间：下午17:00-凌晨04:00
这家店竟然是合肥某名媛开的
豪门土豪金气质霸气侧漏
超震撼120只龙虾大咖盛宴
看一眼就撩瞎你
入夏以后，龙虾大咖+啤酒才是标配
人家拿海鲜大咖当宝
她偏偏要拿6味龙虾引领风骚
集中轰炸，爽得合肥话都要飙起来了
BIBIBIBIBI~~~~~~
Boom！扔一枚红色重磅炸弹，满屏霸占
一脸“土豪像”，就和他们家老板一毛一样
偷拍一张又美又会赚钱的美女老板娘，
想把其他人嫉妒死吗！
听说每晚都在哦~只能帮你们到这！
霸气还不带侧漏！
整盆120只龙虾，香味扑鼻、红色撩人，爱虾如命受不鸟~
赶紧撸起袖子抓起来啃！
红烧小龙虾，说到红烧小龙虾，这家店绝对是鼻祖！早在满合肥都是吃卤汤蘸料虾的时候，热爱美食的老板便带领团队考察江浙沪并且引进了当地的红烧龙虾，细心的她还针对合肥人的口味进行了改良，让小龙虾与土豆，莴笋，黄瓜等搭配起来，这样的红烧虾既不油腻，又吃出了新元素！老饕们在合肥吃虾，嘴边常挂的一句话便是：小龙虾与土豆更配哦~
蒜泥龙虾，蒜泥和龙虾的每一次相遇都是久别重逢，蒜泥龙虾汤色金黄，汤汁渗入至龙虾里层，肉质鲜香、富有弹性，一口就能消魂！数十只龙虾淹没在妥妥的蒜泥里，那滋味吃得心拔热拔热的~虾的嫩香，加上蒜泥的清香，大写加粗的 爽！
麻辣龙虾，选用四川的青麻椒，红辣子做料，香气十足，搭配上独家自制的配料，吃一口，整个口腔就开始燃烧，麻辣鲜香回味无穷。
卤水龙虾，卤水是他们家秘制的，熬制很久之后，把龙虾放进去煮，本身就很入味了，辅以少量红椒段、花椒，味道一级棒！
十三香小龙虾，作为小龙虾中的基本款，几乎占据了龙虾界的半壁江山。诱人的口感，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，一气呵成，吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记！每只虾挑8钱重，个头巨大饱满，每个身子骨都缺一不可，只选对的，不选贵的！
椒盐小龙虾，不是太能吃辣的可以选择椒盐龙虾哦~脆脆哒、香香哒。建议不要带手套，吃好后手指放嘴里呡一呡，那个回味无穷！
生蚝
在海水和蒜蓉里翻滚过的生蚝，
一口肥美一口咸鲜，
当真是夏天里无论如何也躲不过去的一道菜。
丨蚝门酒事丨
地址：包河区，徽州大道与太湖路交口西北角（中信银行旁）
电话：0551-62993520 / 13355693179
人均：60元（只吃蚝的壕们除外~~~~~）
营业时间：上午11:00至下午14:00，下午17:00至晚上24:00
精选贵族定制级蚝种，全合肥只有这里才有，
简直是生蚝发烧友的福利！
天灵灵滴大合肥，
这最后一块吃蚝宝地也被我们找到啦！！！
老板是爱蚝懂蚝之人，
从开店起始终坚持严格选蚝，
赢了一大波霸都资深蚝客的心！
蚝们选自中国南海，每周空运到霸都！
唯有新鲜度排名数一数二、靠前的才肯拿来！
专业蚝吧，现点现开现做！
就是要让泥萌吃到真正新鲜的蚝！
直男可以不用蘸酱，
幺妹们可以试试酱油芥末、香醋，
别有一番风味。
喏~筷子挑起的可是世界级尖货好蚝！
法国人称为的海中牛奶就它啦！
新鲜、个大、海水饱足~
以多年蚝客的资深经验来讲，完美！
随便拿一个，比比长度！
简直太过瘾啦~~
连老蚝客看到眼睛都绿了！
混合着蒜泥的味道，
生蚝依然鲜嫩，口感也更加实在了。
我们平时吃的生蚝无非是烤！蒸！煎！爆炒！
今天要给泥萌推荐一个生蚝新吃法！
火锅烫生蚝！！！
在浓骨汤底调动下，
不仅没有一般生蚝的那股腥味，
而且"鲜"味更加突出！
过上调味酱，放进口中一咬，
Q弹的口感简直要上瘾！
【吃货来唠唠嗑】
你的本命食物是啥呢？
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