市场门口,来自江西年轻小夫妻的摊位被围得密不透风。年轻的老板娘忙着回话,称,切,拌,装,动作娴熟,老板忙着收钱,上货。
一排的肉在等着称,切,看这大哥等不及自己夹称。问了大哥才知道这对小夫妻卖的竹筒牛肉,选用的是上好腱子肉,味道原汁原味,没有那些不知名的卤料,调味料,口感好,大家都喜欢买。
竹筒里蒸好的牛肉称好,当面切片,只加上:蒜末,醋,辣椒油,香菜进行拌就可以吃了。
牛肉60元一斤,味道好大家都不在乎价钱高,抢着买。这刚蒸好的鸭子还没从竹筒拿出,25元一斤,动作不快点,一个小时不到这100来斤食材就卖光光了。