这样做是省钱还是费钱？是增寿还是减寿？

文/玉净瓶 水上萍喜相逢

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今天去早市买菜，突然看到一位70多岁的老年女性装了满满一兜子的烂苹果，我好奇地问：苹果都烂了，你买这样的烂苹果怎么吃？她说：煮水放些糖很好吃。卖苹果的是一位中年女性，她一边给老年女性称苹果，一边说：去掉烂的部分，里面都是好的，她还不断从烂苹果箱里拿烂苹果添秤，我不好再多说话，因为话说多了，不但不能阻止老年女性买烂苹果，而且有可能会激怒卖烂苹果的中年女性，还有可能会惹来一顿臭骂，成为好心不得好报！

我在离卖苹果不远处等着那个买烂苹果的老年女性，虽然我们素不相识，但是，我知道吃烂苹果对身体有害，我实在不忍心一走了之，等老年女性朝我这个方向走来时，我告诉她：吃烂苹果容易得病，不要买这样的烂苹果。她说：那些好苹果好几元一斤，有些苹果表面很好看，切开时里面都黑了，还不如这样的苹果，我经常买这样的苹果，经常吃这样的苹果也没有得病啊！

我无语了，老人的观念不是一朝一夕形成的，也不是我一句话两句话能够改变的，我只好点到为止。我觉得我已经尽到了我应该尽的责任，我能对得起自己的良心。

在日常生活中，我们可能不会去买烂苹果，但是，好苹果买多了、放久了，也会发生腐烂，如果苹果腐烂了，我们可能不舍得丢弃，觉得那样太浪费！我们总是将腐烂的部位挖掉再吃，你有没有这样做过？

人吃了烂苹果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状，严重的还会发生抽风、昏迷，甚至会危及生命。在有毒物质里对人体健康威胁最大的就是展青霉菌，展青霉素对人的神经、呼吸、泌尿、消化等系统都会造成危害，而且还有很强的致癌作用。此外，水果中含有的硝酸盐，在腐烂之后还会变成有毒的亚硝酸盐。

即使把已烂掉的部分削去，剩余的苹果也不是安全的，因为霉菌产生的展青霉素，可以通过果汁扩散到果实的其他部位，甚至还有微生物开始繁殖。

因此，如果苹果只烂了一点，为了健康最好不要食用。

勿吃烂苹果！记得告知家里的老人！

吃苹果的目的是为了补充营养，是为了健康长寿。烂苹果不仅没有营养，而且还有害人体健康，如果为了省钱买烂苹果吃，长此以往患了癌症，花多少钱也治不好啊！这样做是省钱还是费钱？是增寿还是减寿？不用我回答这个问题，因为答案是显而易见的！

注: 玉净瓶（作者笔名），

头条号：水上萍喜相逢，

中国医科大学研究生，大学教授。

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