科学地吃，保住钙质不流失

年轻人可能觉得钙这个有什么所谓呢？但当你骨质疏松腿脚不便的时候，当你抬不起手直不起腰的时候，你就知道钙这玩意真的会严重地影响你生活的幸福指数，想想看，当你终于有时间了，却吃不动走不动了，还何谈环游世界享受人生呢？能自理好就不错了，多悲哀~

我们中国人的日常饮食习惯，其实是钙摄入量不足的，如何吃才能将身体里的钙留住？我们一起来聊聊吧

缺钙的饮食习惯

1、只吃肉，不吃菜

在日常饮食中，大部份的人都认为骨头汤、肉汤可以补给身体的钙，所以在餐桌上就经常上这些个菜。

其实，蔬菜不仅仅含有丰富的维生素，还含有大量的钙，并且，其中的镁、钾等还能帮助身体更好地吸收钙质。

推荐大家以下深绿色的叶菜：菠菜、小白菜、油菜、菜苔、芥蓝、芥菜、茼蒿、韭菜、西兰花、莴笋叶、油麦菜等。

2、油盐多，口味重

盐是由钠组成，肾脏排出的尿与钠有非常重要的关系，排出的尿含钠，就等于丢掉钙。中国人的盐每天平均有9克以上，远比世卫组织的推荐值5克有多，而钙的摄入量却又只有推荐值的一半，摄入少排出多，久而久之钙严重缺失。

所以，清淡的口味是能补钙的。

食物与钙的关系

咖啡，咖啡因会增加2-3毫克的钙流失，但只是偶尔喝个一两杯的话，是不需要担心引起缺钙的。如果在咖啡里加一些纯牛奶，牛奶丰富的钙含量，会抵消些影响。

醋，醋的酸性是不会溶解骨头里的钙质的，恰恰相反，陈醋本身就含有丰富的钙，甚至可以比肩牛奶。醋能把食物所含的不溶性钙转化成离子状态，让身体更好地吸收。

杂粮，传说中，杂粮里的植酸会和钙结合，让食物中所含的钙白白流失，所以不能多吃。其实这个说法并不全面，虽然五谷杂粮中的植酸确实降低了钙质，但没有碾制过的杂粮含的钾、镁都比平常的精白米高，这些因素足以弥补带来的损失。

怎么吃才补钙

1、奶酪、酸奶、纯牛奶

无论如何，奶制品一定是补钙食物中的第一名，每天一杯牛奶，就能满足身体钙需求的一半了，而且特别容易吸收，真是天赐良品。

2、绿叶蔬菜

其实几乎那些有着深绿颜色的蔬菜，含钙量都不低，另外所含的维生素和钾等元素，都大大地帮助了钙的吸收，只是人们对此都不了解，便宜又健康的蔬菜，大家用放开怀吃吧。

3、豆制品

大豆含钙丰富，用大豆制成的各种食物也是补钙小能手，但并不是所有的豆制品都能补钙，比如豆浆。在选择的时候，要明白地选择。

4、芝麻酱

芝麻酱中含钙量也是非常高的。但它的热量太高，不能像蔬菜、牛奶一样顿顿吃。

5、虾皮

虾皮钙量多，大家都知道，但同时它很咸，就是钠含量也很高，也不适合身体的吸收，所以并不是补钙的理想食品。

6、海鲜

水产品类，像鱼、蟹、虾、贝等，它们含钙量是很高的，并且脂肪不高，中老年朋友适当食用，是不错的选择，但像蟹黄、鱼籽等因为胆固醇太高，所以就不要吃太多。

7、坚果

各类的坚果，不但富含不饱和脂肪酸，还有很多脂溶性维生素，对心血管的健康是非常有帮助的，不仅如此，炒熟了的坚果，钙含量会大大提升。