无糖食品的五大误区，你知道吗？

1、糖尿病人可随意吃

无糖食品不含蔗糖和淀粉糖，但不等于无其他单糖或双糖。而且，食品中的淀粉、蛋白质等成分也可以转化为糖。因此，无糖食品并非绝对安全，如果食用不当，也会使血糖升高。还有，无糖食品往往含有甜味剂，如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。这些甜味剂虽然不会使血糖升高，但过量服用也会对人体有害。无糖食品在某些疾病状态下可以使用，但绝不能替代药物治疗。因此，糖尿病患者最好在医生的指导下购买和食用无糖食品。

2、“无糖”就可以减肥

无糖食品的主要卖点是低热量、升血糖慢。然而，只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉，就会有热量，它们和蔗糖一样会快速升高血糖、令人发胖，对于减肥者来说，一样是大麻烦，所谓“无糖”并不意味着能减肥。更严重的是，很多人因为某种食品标记“无糖”就放纵自己吃掉这些营养价值不高的食物和饮料，“这才是无糖食品所带来的最大麻烦！”

3、木糖醇是一种保健糖

木糖醇被广泛用于各种口香糖和减肥食品中。木糖醇是一种天然植物甜味剂，它进入人体后只有部分能被利用，热量比其他碳水化合物少了40%。但喜爱甜食的朋友切不可高枕无忧，木糖醇吃多了一样会发胖，而且木糖醇不被胃酶分解，直接进入肠道，易造成渗透性腹泻。在欧美国家，含有木糖醇的食品都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”，但国内市场销售的食品却鲜见这种标识。另外，木糖醇吃得过多会导致血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。

4、蜜饯都是纯天然

酸甜的话梅是很多人的开胃零食，很多人以为酸甜是话梅的天然味道，其实话梅肉这类蜜饯食品几乎集合了各种甜味剂。仔细看看蜜饯类食品的配料表：鲜果肉、白砂糖、食盐、奶油、柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、甘草、香兰素、乙基麦芽酚等。其中阿斯巴甜、甜蜜素都是合成甜味剂，它们的甜度是蔗糖的几十倍到几百倍，这么多的甜味物质会令人发腻，于是需要添加柠檬酸和食盐，用酸味和咸味帮助味道变得生动。香兰素和乙基麦芽酚都是增香用的添加剂，而乙基麦芽酚本是面包香气中的成分。

所以，不应让孩子过多食用话梅之类的零食，因为他们解毒功能较弱，过多食用肯定会带来不良副作用。

5、只要不过量，“无糖”好过“有糖”

人体在食用了甜味剂后，要通过新陈代谢排泄出去，而儿童的免疫系统尚未发育成熟，肝脏的解毒能力较弱，食用这些化学合成机会加重肝肾的负担。另外，孕妇和一些特殊病患、老年人最好也避开这类食品。