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文县红茶走俏市场

今年春季,文县玉皇茶业有限公司积极引进四川广元市旺苍县米仓山茶叶公司的红茶加工技术,在碧口镇李子坝茶叶专业村进行试生产,获得成功。文县红茶产品走向市场后,得到广大消费者的一致好评。

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茶叶加工前进行萎凋

截止目前,文县已累计加工红茶2000多公斤,产值达200多万元,预计今年全年将加工红茶4000多公斤,新增产值400余万元。

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成品红茶

文县是全省主要产茶区,全县现有茶园7.37万亩,其中投产茶园4.8万亩,产值达1亿多元。在红茶加工技术引进之前,文县茶叶主要在春季采摘,以加工绿茶为主,文县绿茶已被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。多年来,由于缺乏好的红茶生产工加设备和工艺技术,文县夏秋季茶叶产品品质不优,价格低廉,茶农对夏秋季茶叶的采摘率也很低,夏秋季茶叶的价值没有被很好地开发利用,大都被白白浪费。

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红茶加工设备之一

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文县玉皇茶业有限公司茶叶加工厂一角

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工人在封装红茶

近年来,文县一直致力于茶叶产业转型升级,不断延长产业链条,努力开发夏秋季茶叶生产加工。今年5月,文县积极帮扶支持玉皇茶业有限公司等2家茶叶龙头企业,引进红茶加工设备和生产工艺,尝试生产红茶并获得成功。文县红茶加工试产成功,让文县茶叶产业在传统绿茶之外再添新产品,不但填补了全县没有红茶产品加工的空白,而且真正使文县茶叶实现了提质增效,使广大茶农增加了收入,达到了“产业富民留人”的目的。

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中组部“一带一路”建设高层次专家深入文县玉皇茶叶有限公司调研指导

目前,文县红茶正在申报有关手续,将打开网上销售渠道,并通过网上销售积极打造电商扶贫平台,以提升其经济效益和社会效益。

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汤色红润

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暖意浓浓

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红茶产品

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延伸阅读

红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此,在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮,喝红茶对健康有明显助益。

一,红茶利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

二,红茶消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

,红茶解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

四,红茶提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

五,红茶生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

2002 年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。

日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。

美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

健康保健方面:红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。(根据网络资料整理)

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本期监制:路永安 编辑:徐昕炜

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