清明时节吃点啥？推荐韭菜盒子馍

伴随着我们踏上春天的列车，我们也将要迎来一个我国的传统节日：清明节。大家知道，在我国传统节日里，每个节日里都有自己独特的饮食美味，所以，我们想推荐大家在清明节里一定要尝尝下面的食物。

"合子馍"是清明节期间人们的风味食品，流行于陕西韩城一带。清明节家家户户都要烙"合子馍"吃，作为节日的重要食品。

材料：韭菜、面粉、色拉油、鸡蛋、盐、花椒粉

制作方法：

1、先用温水和面,,把面团揉光滑后盖上放一边醒一会.

2、把韭菜洗净尽量控干水分

3、把韭菜切碎,倒入干净的盆里用油拌均

4、把鸡蛋打散,炒锅里放油,不要太热三成热就好

5、把炒好的鸡蛋倒入拌好的韭菜盆里

6.放适量的盐和花椒面拌均.

7、醒好的面切剂子,擀薄片,包成合子形状

8、煎锅预热倒入油,放进包好的合子,煎到两面金黄就好了。

营养价值：韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

经过上述小编介绍相信大家对清明时节吃点啥已经有了一定的了解，如果您想了解更多有关健康饮食方面的资讯，请您继续关注健康之家饮食频道。