百草味玩转零食电商：180度延伸+360度内外兼修

百草味，是2015双十一“剁手节”名副其实的大赢家。它以全渠道1.56亿的成绩，稳居休闲食品电商行业第2名，领先第3名良品铺子3000多万。

如此骄人的成绩，作为零食界的大玩家，百草味确实有一套自己的秘诀。

180度延伸——从线下走到线上，实体经验+电商实力双重发功

和所有的大品牌发展史一样，百草味也是从一家零食小铺发展起来的。2003年，百草味创始人蔡红亮以前瞻性的目光进军大学城，在杭州下沙高校城开了第一家零食店铺，百草味在此诞生。此后十年间百草味实体连锁店﹥140家，逐步形成了完整的线下产品供应链。

众所周知，休闲食品是逐渐井喷的巨大市场，而抓住这个市场最主流的经营模式是“连锁化”突围和“电子商务”突围。百草味从一开始就走上了这条路。连锁店的经营模式，深入社区和目标消费者，让其形成了便捷的服务模式，丰富的产品线和实惠的价格。百草味的品牌也在这个时期初步建立。

而2010年开始的电子商务的突围，让百草味迎来了新的春天。

在互联网+迅猛发展的时代，蔡红亮抓住了新的发展机遇，要大胆地“玩“一回。大胆就要有实力、有眼光、有决心，抱着“走得稳，够坚决”的信念带领百草人快速组建专业电商团队，全心融入新的电商发展历程中。2010年百草味应阿里巴巴邀请入驻天猫商城，之后又全面覆盖京东、1号店等各大主流电商平台。上线仅四个月食品类目排名第一，获得千万级风险投资，五年来一直跻身零食电商前三甲。实现了从线下走到线上的第一个转身。

纯粹从电商发展起来的企业，互联网+的思维可圈可点，但在供应链及产品端难免会有所欠缺。因为电商的产业链，并不仅仅涉及线上的环节，同时也包括原产地、生产基地、物流配送等多个线下环节。百草味线下十年的经验为百草味的“新发展”提供了更全面的思维模式以及强有力的后备支持。国内外及高校强大的食品研发实力，遍布全国的九大现代化物流仓储网络和千万庞大的用户数据，让百草味有了充分的经验和实力应对电商之战。

O2O双剑合璧，实体经验和电商实力形成完美的180度延伸线。让其更加游刃有余的玩转零食电商。

360度内外兼修——从产品到营销，吃得好+玩得爽全方位出动

百草味定位自己是“趣味零食探索家”， 打造休闲食品一站式购物平台。由此出发，它从产品到营销，旨在为消费者打造一个“吃得好+玩得爽”的休闲生活方式闭环。

百草味从一开始就对产品质量十分“挑剔”，甚至“斤斤计较”。蔡红亮带领团队走遍了全球12个国家和地区，建立6大生态种植基地，找出最天然健康的原材料。最终打造出了夏威夷果、碧根果、芒果干等领衔休闲食品行业的爆款。再加上无菌化封闭式生产车间，90%24小时到货的强大物流，以及实惠的价格和完善的用户体验。从原材料到最后出现在顾客面前的成品，每一步都严格把控。未来，百草味将挺近食品产业链上游，让消费者“吃得好”“吃得放心”。

玩也要玩得多样。百草味虽然是一个电商品牌，但他们的追求早已超出了“电商渠道售卖产品”的范畴。他们在打造多样化的产品类型，创新有趣的外包装，为消费者准备小礼物……处处体现着百草味人的小心思。让消费者不仅仅吃到百草味的食品，也能够感受到百草味倡导的休闲生活小新意。

不仅如此，他们还与消费者进行年轻趣味的互动，用娱乐营销的方式丰富年轻人的生活。2014年百草味“大开脑洞”，全网首创吃货节，创造了淡季销售奇迹。2015年，百草味更是“进军”影视、音乐、艺术等娱乐界，进行大刀阔斧的娱乐营销。在2015年双十一前，百草味携小鲜肉代言人杨洋开创了线上“演吃节”，有趣好玩萌萌哒的独特营销简直会玩！

“让更多的人吃上健康的食品”是企业内核，但“通过娱乐营销与消费者一起玩”是企业与消费者对话的途径。所以从产品质量到产品外包装，再到好玩的营销战略……百草味360度全面发展，内外兼修。让消费者不仅吃得好，同时也要玩得爽，和百草味一起FUN开吃。

这就是百草味能够玩转零食圈，双十一取得1.56亿的秘诀： 线下线上180度延伸，360度内外兼修。相信未来它将有更多的方式，探索趣味零食，玩转零食电商。