德青源创新循环经济新模式，实现产蛋期“无抗”养殖

“以德为先，共促畜禽产业发展;健康养殖，同保人民食品安全”——北京德青源农业科技股份有限公司技术总监刘旭明。

德青源公司是全球领先的生态农业企业，独创了“订单农业-生态养殖-食品加工-清洁能源-有机肥料-有机种植”循环经济模式，持续为消费者提供高品质的生态食品和清洁能源，是消费者最信赖的鸡蛋品牌。德青源的循环经济模式是如何运行的?又是如何实现产蛋期“无抗”养殖的?带着这些问题，中国饲料行业信息网特别采访了北京德青源农业科技股份有限公司技术总监刘旭明先生。

　　北京德青源农业科技股份有限公司技术总监刘旭明先生接受中国饲料行业信息网记者采访

◎德青源全产业链蛋鸡粪污生态环保循环处理模式

北京德青源农业科技股份有限公司是全国最大的蛋鸡养殖企业，位于北京延庆的商品蛋鸡场饲养了210万产蛋鸡和90万只蛋雏鸡，单栋鸡舍10万只，每日产蛋100吨，近150万枚。在粪污处理方面，德青源已实现全产业链蛋鸡粪污生态环保循环处理模式。公司已建造有日产沼气19000立方的沼气厂，利用沼气发电，每天发电量达3万8千度，二期工程利用前一阶段所产生的沼液与玉米秸秆相结合进行二次发酵，再产生1万方沼气，将所产1万方的沼气进行纯化，纯化后的剩余沼气为6000方左右，随之再进一步提纯，提纯后的纯度达97%以上，可以达到家用燃气的标准，随后再加压至40公斤，灌装进罐车中，随后用罐车运送至附近村庄，将燃气直接注入村庄的气柜中，最后通过村庄已建好的管道进入村民家中，通过这种模式将养殖场所生产的沼气一方面可以发电，另一方面为附近村庄供应燃气之用。

另外，在发酵后所产生的沼液处理方面，德青源将其提供给附近村庄种植葡萄、苹果、玉米等农作物用作肥料之用，而且为了进一步推广沼液、沼渣的有机种植模式，德青源建造了占地面积100多亩的有机蔬菜及水果种植示范基地，用以培训农户学习如何通过沼液和沼渣来种植有机蔬菜和水果，帮助农户增加收益。

　　刘总为“共话饲料无抗之路”主题活动题词留念

◎产蛋期“无抗”饲养，严把蛋品质量关

在蛋品的检测方面，微生物、药残、以及重金属是最重要的三个检测指标，德青源的蛋品质量标准一直是按照绿色食品的标准来生产;此外，德青源所有的蛋鸡饲料都是自己配制生产的，并且产蛋期饲料早在10多年前就已经做到了完全不添加任何抗生素，目前仅在蛋鸡育雏期和育成期饲料中添加少量的抗球虫药。

◎德青源产蛋期饲料之所以能够做到无抗的原因

德青源蛋鸡产蛋期饲料之所以能够实现无抗，主要原因是：

第一，相比较于肉鸡，蛋鸡的生产周期长得多，机体免疫力和抗病力明显高于肉鸡;

第二，不要把抗生素看成“洪水猛兽”，不管是肉鸡养殖、还是蛋鸡养殖，只要做好饲料营养、饲养管理、与环境控制，都可以逐步实现“饲料无抗”的目标;

第三，德青源在蛋鸡饲料中大量添加使用了诸如中草药添加剂、酵母培养物、植物提取物、酶制剂等功能性添加剂来提升蛋鸡的免疫力和健康水平，以替代饲料中抗生素的作用;

第四，强化蛋鸡生物安全防控系统建设，建立完善有效的疫病防控体系;

第五，加强饲养管理、改善鸡舍的环境、做好温湿度以及通风的控制非常重要，要为蛋鸡提供一个健康舒适的生活环境，才能有效减少蛋鸡的发病几率;

第六，想要蛋鸡健康生产、并保持高产蛋率，就绝不能克扣蛋鸡饲料的营养，要根据蛋鸡各阶段生理特点与营养需要，科学配置蛋鸡日粮，为蛋鸡提供最佳营养供给的饲料;

第七，蛋鸡产业的自身特点也决定了产蛋期饲料里不能添加抗生素，一般抗生素的休药期基本都在7天左右，而产蛋期的蛋鸡每天都会产出大量的鸡蛋，饲喂添加了抗生素的饲料势必会造成鸡蛋中存在抗生素的残留，从而影响产品的安全，所以说蛋鸡产业的特点决定了养殖企业必须想方设法来替代饲料中的抗生素。

　　刘总与记者合影留念

◎本交笼养模式——德青源蛋鸡健康养殖新模式

本交笼养模式是指，将动物公母混养在同一特殊笼具系统内，用动物本能自然交配代替人工授精的一种养殖模式。

该模式更符合成年蛋种鸡生理特点，尊重动物生长繁育自然规律，有效提高蛋种鸡的动物福利，并且具有节水、节电、节约土地、生产效率高、经济效益好和环境污染面小等优点。

黄山德青源种禽有限公司位于安徽皖南地区，总投资2.5亿元人民币，是目前亚洲单体规模最大蛋种鸡生产基地。饲养海兰系列祖代种鸡2.4万套，父母代种鸡 52万套，每年生产父母代种雏150万套，商品代雏鸡4200万羽，实行的正是本交笼养健康养殖新模式，在推动健康养殖、保障食品安全方面取得了非常好的效果。

　　本交笼饲养模式实景

　　本交笼模式与平养模式对比

本交笼饲养模式这种符合动物福利、集约化、高效化、高质量的养殖方式，受到越来越多蛋种鸡企业的青睐。