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藏在面包中的绝味大肘子

金牌老碗

新奇特在餐饮界已经成为许多餐厅追寻的目标，从一些菜品的创新上可以看出，金牌老碗就很有代表性。每天限量销售的创新菜大秦烤肘，制作程序相当复杂，菜品的外观看不出是肘子，它经过数小时的腌制加工后，经过慢火烤制，最后置身于面包中。独特的制作方法堪称一绝，味道独特，软烂易嚼，肉皮肥而不腻。

主打陕菜，但能不拘泥于陕菜，在很多菜品上加入了西餐或者其他菜系的一些时尚元素，做到在不失陕菜的本色的基础上别具匠心的去改良和创新，让人能眼前一亮，不由啧啧称叹了。陕菜中的代表菜葫芦鸡，做的入味十分，耙香酥烂，十分经典。酱汁烤黄鱼，鱼香浓郁，色泽金黄，外酥里嫩，咸香适口，后味有淡淡的甜口，也很棒的一道菜了。新菜糯米蒸枣，香甜软糯，银色的糖丝装饰，非常漂亮，很受孩子老人的喜欢。

缠丝凤爪要提前预定，工艺非常复杂，口味相当独特，鸡爪子做成这个样子想想也是醉了。暖锅子是冬季最受百姓们欢迎的一道菜，旺旺的炭火，咕嘟的高汤，慢慢堆砌的肉片丸子豆腐青菜都寓意着团圆和温暖，看起来这道菜的点击率非常高呢，尤其是家庭聚餐的基本都会要上一个暖锅子呢。最后说环境，简约却不失现代元素的环境中，打破陕菜馆比较古朴农家的印象，好的环境能直接打开胃口哟，风格迥异的就餐环境，每个角落都彰显个性。