冬至大如年，关于冬至，你知道多少？

作者：初白 “格调郑州”公众号（style371)原创文章

老话说“冬至大如年”，其实这话说得不确切，因为早在周朝，冬至本身就是过年。

在秦汉之前，我国的历法并不统一，周代的历法与我们现在的“公历”和“农历”不同。西方国家多以元旦为新年的伊始，我国现行的历法虽然也是公历，但仍以农历的正月初一为新年。而周代的历法则以农历的十一月为岁首，冬至就代表着新年。

冬至这天，太阳直射南回归线，白昼最短，黑夜最长。过了这天之后，虽然天气仍然很冷，但白昼在慢慢变长。周人认为冬至是阴阳二气自然转化的临界点，是上天赐予的福气。

汉武帝时期采用夏历，也就是我们现在所谓的“农历”，以正月为一年之初。虽然新年色彩虽然慢慢退化，但其重要程度丝毫没有消失。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行“贺冬”，还要放假。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”意思就是：冬至之后，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该相互庆贺。

《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦”，意思是魏晋时期，附属国和朝臣都要来参拜皇帝，场面很隆重，隆重到什么程度呢？只是比新年差一点点。

唐宋时期仍是如此。

对于北方人而言，冬至就是要吃饺子。为什么要吃饺子呢？这种习俗和“医圣”张仲景有关。

张仲景是南阳人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。东汉末年，世道大乱，张仲景辞去长沙太守的职务，准备告老还乡。返乡之时，正是穷冬。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少百姓耳朵的都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天发放"祛寒娇耳汤"医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”。煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景"祛寒娇耳汤"之恩，至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。汉代之后一直到北宋，历朝历代的政治、经济、文化中心一直在北方。因此，北方形成了过冬至要吃饺子的传统。

除了吃饺子，古代的文人还会在冬至举办“消寒活动”。从冬至开始数九，数上九天是“一九”，再数九天是“二九”，以此类推，数到"九九"就算"九"尽了。

春打六九头，到了六九，基本就是立春了。所谓“消寒活动”，就是择一"九"日，相约九人饮酒，席上用九碟九碗，以取九九消寒之意。

赵丽蓉老师的小品让许多人记住了一句“春打六九头”

普通百姓在冬至这一天有祭天祭祖的习俗。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

一九二九不出手，三九四九冰上走；

五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；

九九加一九，耕牛遍地走。

如今，我们家中有暖气，公交地铁上也有空调，便不需要“消寒”了；农人利用大棚种植反季蔬菜，兴修水利加强灌溉，更加不需要叩拜天神土地。

这些古老的习俗已经离我们的生活越来越远，不知道生活便利的我们再读起这些歌谣是一种什么样的体验。

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