煤饼蛋糕火了！不过作为上海人，好像有点难以下口！

来源 | 上海新闻（news310）

最近，又一款美食火了——它就是煤饼蛋糕！

还把它一本正经地放在火上，真的是像在生煤炉啊！

还有黑米和玉米良种口味，让阿拉上海人想起老底子屋里厢堆的煤饼。

黑的是还没烧的，黄的是已经烧过了的……实物是这样的↓↓↓

还记得，80年代，石库门弄堂里，生煤炉和倒马桶，是弄堂里特有个“风景”。

石库门房子里，有几家人家，灶披间里就有几只煤炉。

煤炉里厢要摆煤饼，用引火柴点旺了，扇子不断地扇，直到彻底旺起。

煤球店里凭煤球卡供应柴爿，但是生过煤炉个人侪晓得，用火柴，直接想点燃柴爿烧着煤饼并不容易，还要准备些废纸。

老底子上海人做人家，旧报纸可以卖钱。不舍得烧掉，家里有学生个，学生用过个“草稿纸”必定放到柴爿堆里。

除非长时间外出不用，否则一般煤炉是不熄火的，只是把炉子“封忒”，里面的煤饼在极其缓慢地燃烧。上海人往往在上班前，在煤炉上放一壶水，下班回家正好有热水用。

不过有辰光，煤炉封得不好，彻底熄火了，再生煤炉，必定手忙脚乱！

搿辰光，石库门灶披间里，旁边就有人伸手过来，手里个火箝，箝着一只燃烧正旺个煤饼：“侬覅急，搿只煤饼拨侬。”接过燃着个煤饼放进炉膛，再加一只新煤饼，炉子里个火苗蹿上来，心里个火平息了，变成一股暖流。

客气闲话少讲，赶快去箝只新煤饼还拨人家。

搿就是石库门风情，就是海派人文。（爱上海，添加3282827054，欢迎来哦）

不过，很多人不知道的是，在上海，煤饼还有另一种意思，就是失足妇女的意思。上海人有种说法叫“敲煤饼”，意思就是涉黄……

所以讲，真正个上海人，面对煤饼蛋糕，好像还真是难以下口呢！