当前位置: 时代头条 > 正文

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法

口味

甜味

难度

普通

时间

三刻钟

  • 猪肋排500g
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 酱油适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 料酒适量
糖醋排骨的做法

1. 排骨洗净沥水,斩成小块待用。

糖醋排骨的做法

2. 锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

糖醋排骨的做法

3. 排骨放入蒸锅,大火隔水蒸30分钟取出。

糖醋排骨的做法

4. 将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。

糖醋排骨的做法

5. 锅置火上适量油烧热,倒入排骨小火煸炒。待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。

糖醋排骨的做法

6. 另起锅将兑好的味汁倒入锅中倒入排骨没过即可。

糖醋排骨的做法

7. 大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味;待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀即可。

糖醋排骨的做法

8. 排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀。

最新文章