节气·小寒丨子月之末，丑月之始

文丨CWM特贡队

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小寒·生

东风吹雨小寒生，小寒正处三九前后，俗话说：“冷在三九”，小寒往往是一年气温最低的时候，尤其在江南一带有“小寒大寒，冷成冰团”的说法，其严寒程度也就可想而知了。

小寒·物

雁北乡，鹊始巢，雉始鸲。

小寒时节阳气已动，来杭州过冬的飞鸟们都开始筹备新年的远行，大雁开始向北迁移；北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；“鸲”乃“鸣”，雉在接近四九时会感到阳气的生长而鸣叫。

小寒·食

鸡羊温热，补精添髓；鸭鹅甘平，补虚益气。

杭州有句老话，“小寒雪花儿飘，菜花儿下年糕”，这里的菜花儿就是杭州特有的油冬儿菜。

节令食材：酱鸭、腊肉、油冬儿菜

推荐菜：腐皮炒油冬儿菜

小寒·植

杭城东风一起，夜放腊梅千树。

孤山幽香映水，灵峰香雪成海。

小寒·农

腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。

一早一晚勤动手，管他地冻九尺九。

小寒·养

冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。

寒冬锻炼，宜选择晨早慢跑、跳绳、踢毽等。

老年人易患“中风”，应做好保暖工作。

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