你们知道吗,不同的茶叶要配不同的紫砂壶
紫砂壶是一种典型的手工艺陶器,是中国陶瓷艺苑中一颗璀璨的明珠,一般以宜兴为好。
一般紫砂壶是用于冲泡普洱茶和乌龙茶用。其原因是普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高一般在95~100度,而且要持久高温方能产生其茶叶特点。所以,一般在冲泡这两种茶的时候都要采用紫砂壶。
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乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁,较小的紫褐色紫砂壶。而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大,容量较大的朱红色紫砂壶。但是这也不是绝对的,也可以根据自己个人喜好来选择。
在紫砂壶开壶时,一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净,然后用茶水。如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡,如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡,不用选择太好的茶叶。浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止,最好能一天换一次水,一两天换一次茶叶。
还有一点是需要提醒的,冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶不能混用。
绿茶和花茶不宜紫砂壶泡,这两类差冲泡温度不宜过高,80度为好,紫砂闷热宜使茶泡烂。